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2024學(xué)者真言
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選集
第42集《學(xué)者真言—王金環(huán)：淡水魚(yú)養(yǎng)殖普遍使用硫酸銅，食用會(huì)導(dǎo)致老年癡呆嗎？》
視頻簡(jiǎn)介：
隨著淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的擴(kuò)大，關(guān)于養(yǎng)殖技術(shù)的討論也日益增多。其中，淡水魚(yú)養(yǎng)殖普遍使用硫酸銅，魚(yú)體內(nèi)含有銅離子，食用可能誘導(dǎo)老年癡呆的說(shuō)法，讓不少消費(fèi)者心生憂(yōu)慮。那么，硫酸銅在淡水魚(yú)養(yǎng)殖中的使用是否真的如此普遍？魚(yú)體內(nèi)的銅離子含量是否足以危害健康？下面，讓我們聽(tīng)聽(tīng)《學(xué)者真言》專(zhuān)家怎么說(shuō)？
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