近日，大家都很關(guān)注生豬價(jià)格問題，國家也在生豬屠宰方面進(jìn)行了更加規(guī)范的管理，自2021年8月1日起由國務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署的第742號國務(wù)院令，就是進(jìn)行修訂后的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》將正式施行。這個(gè)政策有哪些主要內(nèi)容呢，咱們一起來進(jìn)行學(xué)習(xí)。

出臺的意義首先是質(zhì)量安全問題，黨中央、國務(wù)院高度重視生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。加強(qiáng)生豬屠宰管理，是保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”，保障人民群眾身體健康的關(guān)鍵所在?，F(xiàn)行生豬屠宰管理?xiàng)l例自2008年8月1日修訂實(shí)施以來，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，現(xiàn)行條例的一些規(guī)定已不適應(yīng)實(shí)踐需要，出現(xiàn)了一些問題：一是生豬屠宰環(huán)節(jié)全過程管理制度不完善，生豬屠宰質(zhì)量安全責(zé)任難以落實(shí)到位；二是生豬屠宰環(huán)節(jié)疫病防控制度不健全，難以適應(yīng)當(dāng)前動物疫病防控特別是非洲豬瘟防控工作面臨的新形勢新要求；三是法律責(zé)任設(shè)置偏輕、主管部門執(zhí)法手段不足，對生豬屠宰違法違規(guī)行為打擊力度不夠。針對上述突出問題，有必要對現(xiàn)行條例予以修改完善。

《條例》修訂有哪些有針對性的措施？豬肉在我國人民群眾飲食結(jié)構(gòu)中居于重要地位，其質(zhì)量安全一直是社會關(guān)心的熱點(diǎn)問題?！稐l例》此次修訂，在總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，切實(shí)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“最嚴(yán)格的監(jiān)管”的要求，明確規(guī)定生豬屠宰廠（場）對其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，突出全過程管理要求，進(jìn)一步完善生豬屠宰環(huán)節(jié)各項(xiàng)管理制度。一是為了確保生豬來源可追溯，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫等問題生豬進(jìn)入屠宰廠（場），要求生豬屠宰廠（場）建立生豬進(jìn)廠（場）查驗(yàn)、記錄制度，依法查驗(yàn)生豬檢疫證明等信息，如實(shí)記錄生豬的來源、數(shù)量、供貨者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容。二是健全屠宰全過程質(zhì)量管理，要求生豬屠宰廠（場）嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與生豬屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。三是完善生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，要求生豬屠宰廠（場）如實(shí)記錄出廠（場）生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、檢疫證明號、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號、購貨者名稱和聯(lián)系方式等內(nèi)容。四是建立問題生豬產(chǎn)品報(bào)告、召回制度，對發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫等質(zhì)量安全問題的，要求生豬屠宰廠（場）及時(shí)履行報(bào)告、召回等義務(wù)，并對召回的生豬產(chǎn)品采取無害化處理等措施，防止其再次流入市場。此外，建立生豬屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門組織對生豬屠宰環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行監(jiān)測，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果有針對性地加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

同時(shí)，為嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為，《條例》修訂主要作了以下規(guī)定？《條例》修訂嚴(yán)格貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記要求的“最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，進(jìn)一步明確有關(guān)主體的法律責(zé)任，提高生豬屠宰違法成本。對未經(jīng)定點(diǎn)從事生豬屠宰活動、出廠（場）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品、拒不履行問題生豬產(chǎn)品報(bào)告召回義務(wù)、對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為，規(guī)定了責(zé)令停業(yè)整頓、沒收違法所得、罰款直至吊銷定點(diǎn)許可證等行政處罰，罰款金額最高可達(dá)貨值金額30倍。對情節(jié)嚴(yán)重的違法行為，由公安機(jī)關(guān)依法對有關(guān)人員予以拘留。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。希望以上內(nèi)容的共同學(xué)習(xí)，對各位農(nóng)民朋友有所幫助和啟示。

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