2020年是閏年，2020年是庚子年，2020年是金鼠年。作為十二生肖之首，2020年的鼠年更是難得。

　　為啥說(shuō)它難得呢？

　　在中國(guó)古代的歷法中，每年都是由十天干和十二地支循環(huán)組合，一圈下來(lái)有六十個(gè)組合，稱為六十甲子。古人認(rèn)為宇宙是由金、木、水、火、土五種元素構(gòu)成的，因此六十甲子年與五行，金、木、水、火、土相配，有了六十甲子納音五行表。六十年往復(fù)一輪、周而復(fù)始。而下一個(gè)金鼠年則是2080年。

　　如此難得的鼠年，我們一起看看帶有吉祥生肖“鼠”字的植物都有哪些？

　　鼠麴（qū）草 ，你吃的青團(tuán)里就有它

　　鼠麴草Gnaphalium affine，是菊科一年生草本植物，俗稱清明草，又名念子花，生長(zhǎng)在稻田或濕潤(rùn)的草地上,廣泛分布于中國(guó)及日本地區(qū)。高10—40cm或者更高，葉片和莖稈上有一層白色的厚棉毛，葉無(wú)葉柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形。花期1—4月，果期8—11月。

　　揉捏鼠麴草的葉片能聞到淡淡的清香，莖葉可入藥，其主要化學(xué)成分有黃酮類、三萜類、植物甾醇和咖啡酸衍生物等。現(xiàn)代藥理學(xué)研究結(jié)果表明鼠麴草有顯著的抗組胺、抗細(xì)菌和真菌、抗氧化、抗心衰、平喘等功效，能鎮(zhèn)咳、祛痰、治療氣喘和支氣管炎等，內(nèi)服可以降血壓。

　　 鼠麴草（圖片來(lái)源：中國(guó)植物圖像庫(kù)）

　　《本草綱目》中記載：“麴，言其花黃如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉。”可見(jiàn)，我們的老祖宗早就發(fā)現(xiàn)了鼠麴草的食用價(jià)值。

　　那么，鼠麴草有哪些吃法呢？

　　袁枚在《隨園食單》中寫(xiě)道：“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉。”說(shuō)的就是將青草搗碎，得到青草汁，和糯米粉和在一起揉成圓圓的、軟軟的青色團(tuán)子。上海人把它叫做青團(tuán)，有些地方也叫做清明果，一般在清明節(jié)前吃。草汁通常用的是艾草或鼠麴草汁，有些地方把用艾草汁做的團(tuán)子叫青團(tuán)，用鼠麴草汁做的稱為清明果。

　　 青團(tuán) (圖片來(lái)源：http://www.51yuansu.com/sc/jrjxpvvxdf.html)

　　鼠麴草還可以用來(lái)做七草粥。七草粥是七種野草煮的粥，包括：芹菜、薺菜、鼠麴草、繁縷、寶蓋草，蕪菁和青白菜。從漢代開(kāi)始，我國(guó)就有正月初七喝碗七草粥的傳統(tǒng)習(xí)俗，予以驅(qū)病保平安之意。

　　此外，潮汕人還用鼠麴草做成鼠殼粿，一種用面粉和鼠麴草做成的食物，會(huì)用木模壓印成一些形狀，其中多是桃形，也叫桃粿。

　　開(kāi)紫色花的除了薰衣草，還有粉萼鼠尾草

　　粉萼鼠尾草（圖片來(lái)源：中國(guó)植物圖像庫(kù)）

　　粉萼鼠尾草(Salvia farinacea)，是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，又名一串藍(lán)、藍(lán)花鼠尾草。因其漂亮的藍(lán)紫色花，在春夏花開(kāi)時(shí)節(jié)，常會(huì)被誤認(rèn)為是薰衣草。它全株被柔毛，葉對(duì)生，有時(shí)成簇，花序頂生；花冠青藍(lán)色，有粉紫色、藍(lán) 色、白色及藍(lán)白雙色等變異花色，花期為4—10月。不同溫度條件下，花色不同，春季時(shí)花色為較深的紫色，夏季溫度較高時(shí)，花色較淡，花期短。

　　 薰衣草（圖片來(lái)源：中國(guó)植物圖像庫(kù)）

　　薰衣草(Lavandula angustifolia)是唇形科薰衣草屬植物，分枝上有星狀絨毛，在幼嫩部分較密，葉線形或披針狀線形，輪傘花序通常具6—10花，在枝頂聚集成間斷或近連續(xù)的穗狀花序，花期6月。

　　粉萼鼠尾草藍(lán)紫色的花，遠(yuǎn)看和薰衣草的花相似，但細(xì)看其實(shí)很容易發(fā)現(xiàn)兩者差異。

　　如何區(qū)分薰衣草和粉萼鼠尾草？劃重點(diǎn)：

　　葉：薰衣草的葉片細(xì)且硬，粉萼鼠尾草的葉片寬且薄。

　　花：薰衣草的花以紫色為主，粉萼鼠尾草為藍(lán)紫色，有白色和粉色；薰衣草的花簇生，單個(gè)花小而精致，后者的花對(duì)生，花瓣大，薄且有絨毛覆蓋。

　　氣味：薰衣草的味道比較香，很好聞，是標(biāo)準(zhǔn)的薰衣草香；粉萼鼠尾草也有香味且多種多樣，但不同于薰衣草香。

　　渾身是寶的鼠李

　　鼠李，Rhamnus davurica ，是鼠李科鼠李屬植物，灌木或小喬木，高達(dá)10米；幼枝無(wú)毛，小枝對(duì)生或近對(duì)生。葉紙質(zhì)，對(duì)生或近對(duì)生，或在短枝上簇生，寬橢圓形或卵圓形，稀倒披針狀橢圓形。花期5—6月，果期7—10月。生長(zhǎng)于海拔1800米以下的山坡林下，灌叢或林緣和溝邊陰濕處。

　　 鼠李（圖片來(lái)源中國(guó)植物圖像庫(kù)）

　　鼠李可謂全身是寶，種子榨油可用作潤(rùn)滑油，樹(shù)皮和葉可提取栲膠，樹(shù)皮和果實(shí)還可體制黃色燃料，又因其木材堅(jiān)硬、結(jié)構(gòu)細(xì)致，可用來(lái)制作家具和雕刻。

　　除了以上三種帶“鼠”字植物外，還有不少帶“鼠”的植物名兒，如鼠刺、毒鼠子、老鼠拉冬瓜、老鼠瓜等有趣植物。

　　2020年，歡迎大家邀上三五好友，到植物園里尋找 “鼠”不盡的快樂(lè)！

　　參考文獻(xiàn)：

　　中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì). 中國(guó)植物志. （1993）北京: 科學(xué)出版社.

　　張偉, 范思洋, & 吳春珍. (2016). 鼠麴草化學(xué)成分及藥理活性研究進(jìn)展. 中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)雜志, 47(8), 1057-1064.徐慧, 劉寶勇, & 鐘漢冬. (2011). 4 種鼠尾草的生物學(xué)特性及在武漢地區(qū)的應(yīng)用.中國(guó)園藝文摘,27(2), 72-73.

　　王嘉峰. (2013). 東方薰衣草——紫蘇.健康與營(yíng)養(yǎng), (11), 112-115.

　　李保印, 周秀梅, & 王璞. (2017). 美麗的香草家族-鼠尾草屬植物. 園林, (8), 18-21.