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《紅樓夢》被譽為中國傳統(tǒng)社會的百科全書，它包含了飲食文化、茶文化、園林建筑、人事管理、音樂戲曲、詩詞歌賦、健康養(yǎng)生、服飾文化等方面的知識，具有深遠的影響力。本系列科普短視頻帶您從科學視角再看《紅樓夢》。
飲食文化
讓劉姥姥直呼OMG的“茄鲞”是什么菜？
紅樓夢中有這樣一道菜，以其耗費食材之多、制作工藝之繁雜、個中滋味之妙，使得劉姥姥贊不絕口，這道菜就是茄鲞。這方寸小碟里的茄鲞是什么？這么好吃可以多吃嗎？
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古代科技
《紅樓夢》中的“冰酥酪”真的存在嗎？且看古人如何“點石成冰”
我國是世界上最早制作出冰激凌的國家，《紅樓夢》中有一味名叫“冰酥酪”的美食，就是類似冰激凌的食物。古人沒有制冰機設(shè)備，暑熱季節(jié)如何獲得冰塊呢？
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水果竟然也有“育兒袋”？袋鼠表示“世界觀”崩塌了！
水果的“育兒袋”就是水果套袋技術(shù)，是果樹生產(chǎn)的一項重要栽培技術(shù)，這項技術(shù)據(jù)說源于20世紀初的日本。但其實在《紅樓夢》中早有關(guān)于果實套袋技術(shù)的記載，按其寫作年代計算，我國的果實套袋技術(shù)遠早于日本。
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古人的黑科技冰箱——冰鑒
《紅樓夢》里的小姐公子們在炎炎夏日里依舊能吃到冰爽食物，難道古人也有冰箱嗎？還真有，古人使用的冰鑒堪稱“黑科技冰箱”。
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“竹夫人”——古人的消暑利器
在沒有空調(diào)、風扇的古代，人們用什么消暑呢？《紅樓夢》中有這樣一道燈謎：有眼無珠腹內(nèi)空，荷花山水喜相逢。梧桐葉落分離別，恩愛雖濃不到冬。謎底就是古人的消暑利器“竹夫人”。
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物件兒
胭脂的秘密 #千萬IP創(chuàng)科普#
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賈寶玉擦牙用的青鹽是古代牙膏嗎？
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“醒酒石”是什么石頭？真能醒酒嗎？ #千萬IP創(chuàng)科普#
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薛寶釵說“禁得起皴染”的雪浪紙是什么？
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其他
《紅樓夢》系列科普：寶黛初會，雙方為何“似曾相識”？
“這個妹妹我見過”，寶玉初見黛玉的一句話揭開了“木石前盟”的今世奇緣。從未見過的人或場景，從未發(fā)生過的事，在一瞬間讓人有似曾相識之感，好像在某時某刻真實經(jīng)歷過一樣，這是怎么回事呢？
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