2021年8月23日，今日處暑。

　　“天上雙星合，人間處暑秋。”

　　處暑，是24節(jié)氣中的第十四個節(jié)氣?！疤?，止也，暑氣至此而止矣?！笔顨鈱⒂谶@一天結(jié)束，秋意冉冉，從而開始一年中最美好的秋高氣爽的時節(jié)。

　　處暑是秋天的第二個節(jié)氣，在飲食上，民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗?！捌咴掳滕啞保藗冋J(rèn)為農(nóng)歷七月中旬的鴨子最為肥美營養(yǎng)，例如老北京人會去買處暑百合鴨；南方一些地區(qū)則吃水鴨，而江蘇地區(qū)有“處暑送鴨，無病各家”的說法，家里做好鴨子菜，要端一碗送給鄰居，意為各家平安順?biāo)?，無病無災(zāi)。

　　24節(jié)氣飲食攻略：孕婦能開心的吃鴨嗎？

　　1、鴨的營養(yǎng)價值很高，鴨肉中蛋白質(zhì)含量約16%，比豬肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比豬肉（37%）低。鴨肉也是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。

　　2、鴨肉等動物的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含必需氨基酸種類齊全，氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式接近，營養(yǎng)價值較高，不僅可維持成人的健康，也可促進(jìn)兒童的生長。因此，要孕婦要多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

　　3、但是，如果吃傳統(tǒng)美食——北京烤鴨，那就得注意了，北京鴨多用填鴨的方法飼養(yǎng)，填鴨讓鴨子很快長肥，活動量少。北京填鴨的脂肪含量（41.3%）明顯偏高，蛋白質(zhì)含量卻偏低（9.3%），孕婦如果想吃建議去皮食用。

　　4、另外還得需要注意膳食的多樣化。肉、蛋、奶、豆、菜等多種食物混食，能更好的提高蛋白質(zhì)的利用率。建議孕婦根據(jù)自身情況，合理選擇，品種多樣，均衡營養(yǎng)，才最有利于自身和胎兒的健康。

　　處暑過后，天氣由熱轉(zhuǎn)涼，白天熱，早晚涼，晝夜溫差較大，降水少，氣候干燥。孕媽媽要注意適當(dāng)增加衣服，多喝水，盡量清淡飲食。

　　當(dāng)孕期遇上節(jié)氣，科學(xué)飲食，健康常在！

　　本文由湖南省婦幼保健院婦女保健科副主任醫(yī)師穆儀冰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。