最近連續(xù)下雨，天氣陰沉，不少家長和我說，孩子突然變得煩躁、愛發(fā)脾氣，有時(shí)會(huì)無緣無故地哭。陰天的確會(huì)影響心情，但更多是因?yàn)榧议L對孩子的疏肝工作做得不到位。疏肝除了要顧護(hù)好孩子的情志，最簡單的方法就是食療，今天給大家推薦一份疏肝食譜。

　　春不疏肝，孩子易生病、過敏還長不高

　　肝主疏泄，肝臟具有維持全身氣機(jī)疏通暢達(dá)的功能。肝氣疏通、暢達(dá)，全身的氣機(jī)運(yùn)行通暢無阻，升降出入運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)平衡，四肢、五臟、六腑才能有序地運(yùn)作。如果肝臟的疏泄功能失調(diào)，肝氣郁結(jié)，就會(huì)出現(xiàn)愛哭、愛發(fā)脾氣等情志不暢的情況，還會(huì)容易受病邪侵犯，導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。

　　《素問·六節(jié)臟象論》中說：“肝，通于春氣”。春季，人體的陽氣開始升發(fā)，肝氣也會(huì)跟著旺盛起來。但小兒“肝常有余”，肝氣旺盛的情況就更為明顯。所以，在春季一定不能忽視疏肝的工作。

　　● 肝木克脾土，影響脾胃運(yùn)化：

　　肝氣要調(diào)達(dá)，不能過亢。而孩子的生理特點(diǎn)本來就是“脾常不足，肝常有余”，肝氣過于亢盛會(huì)影響脾胃的正常運(yùn)化，讓脾胃更加虛弱。脾虛了，吃進(jìn)去的食物無法消化，滯留在脾胃就會(huì)變成積食，孩子積食期間是最容易外感的。脾又是后天之本，脾虛了，抵抗力隨之下降，有過敏病史的孩子也更容易復(fù)發(fā)。

　　● 肝藏血，腎藏精，肝郁則腎衰：

　　肝和腎之間的關(guān)系是非常密切的，肝藏血，腎藏精，肝血需要腎精的滋養(yǎng)，而腎精又依賴于肝血的化生。而腎主骨，生髓，孩子骨骼的發(fā)育是否健康取決于腎氣是否旺盛。肝腎同源，肝郁則腎衰，腎精不足的孩子生長發(fā)育也不會(huì)很好。所以，在春季保證肝氣的調(diào)達(dá)，才能讓孩子長個(gè)。

　　疏肝食譜，暮春期間這樣吃

　　春季要以疏肝為主，飲食方面可以多給孩子食用枸杞、大棗、薺菜、菠菜、豆制品、銀耳等有益肝臟的食物。

　　入春以后我一直推薦的疏春方，除了健脾、消積、祛濕以外，還有疏通肝氣的功效，在立夏前家長可以每周給孩子安排一次。

　　而其他的疏肝食療，家長可以根據(jù)孩子的消化情況來安排：

　　● 一碗湯：枸杞葉湯

　　我?guī)缀趺刻於荚趶?qiáng)調(diào)，家長要堅(jiān)持“10秒判消化”，每天觀察孩子的舌苔、睡眠、大便、口氣，積食時(shí)要給孩子吃三星湯+素食，堅(jiān)持2~3天。

　　不少家長都叫我推薦一些有營養(yǎng)也能補(bǔ)益的素食食譜，春季來說，枸杞葉湯就是一個(gè)好選擇。枸杞葉能清熱、補(bǔ)虛，枸杞子能疏肝補(bǔ)腎，全方能起到平肝滋陰的功效，也適合學(xué)齡期經(jīng)常用眼的孩子。消化能力好的孩子，可以適當(dāng)放點(diǎn)瘦肉，消化能力不好、容易積食的孩子不加瘦肉。

　　枸杞葉湯：枸杞葉 15 克，枸杞子 5 克，豬瘦肉 25 克，生姜 1 片， 鹽適量。

　　● 一碗粥：枸杞山藥粥

　　具有疏肝功效的早餐，我推薦枸杞山藥粥。枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目；山藥能健脾補(bǔ)肺，固腎益精，這碗粥有健脾、疏肝、固腎的功效，能很好地助長高，對孩子的生長發(fā)育也有好處。而且，熱粥容易消化，能減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，孩子積食期間也能吃。一碗熱粥下肚，孩子微微發(fā)汗，濕隨汗去，對祛濕也有一定的幫助。

　　枸杞山藥粥：枸杞子 3 克，山藥 30 克，大米 20 克，鹽適量。

　　● 一杯茶：春菊飲

　　剛?cè)氪翰痪?，我就給家長介紹過春菊飲，能疏肝、祛火、明目。方中的野菊花能清熱降火，還能養(yǎng)肝柔肝、明目清心；無花果和羅漢果都能清熱潤腸，味道甘甜，適合春季減酸增甘的飲食原則；陳皮能理氣健脾，燥濕化痰，適合在潮濕的春季使用。

　　有家長說，野菊花有點(diǎn)苦味，那可以適當(dāng)加點(diǎn)黃糖調(diào)味。平時(shí)脾胃虛寒的孩子，可以把野菊花替換成杭菊或者胎菊。

　　● 一道主食：歸杞豬腰

　　家長每天跟蹤孩子的消化情況，消化好時(shí)可以適當(dāng)幫孩子補(bǔ)一補(bǔ)，這時(shí)可以用歸杞豬腰。豬腰能補(bǔ)腎，益陽，利水；當(dāng)歸能補(bǔ)血活血，潤腸通便；枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。整個(gè)方子比較溫補(bǔ)，能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝血、補(bǔ)腎氣。

　　歸杞豬腰：豬腰 50 克，當(dāng)歸 3 克，枸杞子 5 克，生姜少許，生抽、 醋、香油適量。

　　最后，想再嘮叨幾句，家長不要只一味地幫孩子疏肝，而忽略了健脾的工作。五行相生相克，肝木克脾土，脾土也可以制衡肝木。只要脾氣足，脾胃狀態(tài)好，就沒那么容易被亢盛的肝氣所傷。

　　資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號(hào)

　　本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。