又迎來了一年中的櫻花爛漫。日本的監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，櫻花的盛開期呈現(xiàn)提前趨勢，這是怎么回事？開花早晚由哪些因素決定的？

整理/新媒體編輯 房永珍

三四月間正是櫻花盛開的時節(jié)。櫻花由于極具觀賞性，在世界各地被廣泛種植。其實，櫻花并不是一種花，而是許多種類和品種的統(tǒng)稱。

說到櫻花，以日本的最為知名。我國櫻花栽植范圍也非常大，欣賞櫻花的地方很多。如，北京玉淵潭公園、湖北武漢大學(xué)、青島中山公園等等都較有特色。

▲3月28日，日本東京，當(dāng)?shù)貦鸦ㄊ㈤_市民游覽觀賞（圖片來源：環(huán)球時報）

▲北京玉淵潭公園櫻花進(jìn)入盛開季，吸引游客前來賞櫻踏春（圖片來源：北京日報客戶端）

▲3月14日，湖北省武漢大學(xué)校園內(nèi)櫻花綻放，吸引路過師生駐足觀賞。（圖片來源：光明網(wǎng)）

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花期呈提前趨勢或因氣候變暖

在日本，櫻花被定為國花。日本氣象廳3月27日發(fā)布消息稱，東京都心及福岡市的櫻花已經(jīng)盛開。兩地櫻花盛開的時間雖然比2021年晚了5天，但是相比往年卻早了4天。今年從3月中旬開始，由于氣溫超過20攝氏度的日子較多，所以導(dǎo)致櫻花盛開的時間比往年早了些。

▲3月初，日本天氣新聞公司發(fā)布了今年的櫻花開放時間預(yù)測表（圖片來源：人民網(wǎng)-日本頻道）

有賞櫻傳統(tǒng)的日本保持著記錄每年櫻花“峰值”日（即70%的櫻花都已綻放）的習(xí)慣。從公元812年開始，日本記錄下的730余次櫻花季，是世界上最完整且時間最長的花季記錄。

值得注意的是，2021年日本京都櫻花創(chuàng)下了1200年來最早盛開期的紀(jì)錄。當(dāng)年3月下旬日本多市達(dá)到“峰值”。據(jù)大阪府立大學(xué)的研究員青野靖之稱，京都櫻花的峰值在4月中旬徘徊了幾百年，自19世紀(jì)伊始開始向4月初接近，但出現(xiàn)在3月尚為少數(shù)。

▲千年來，日本京都櫻花“峰值”日的波動深受氣候變化的影響。（圖片來源：CNN/《國際生物氣象學(xué)雜志》）

櫻花對氣溫非常敏感，氣溫變化是提早或推遲花期的重要因素之一。有分析認(rèn)為，櫻花進(jìn)入盛開期總體趨勢越來越早，來自城市化和氣候變化兩大源頭的高溫是主要因素。日本氣象廳的官員也表示，櫻花提前進(jìn)入全盛“很有可能”是受到全球變暖影響。

櫻花開得越來越早或預(yù)示著更嚴(yán)重的氣候危機(jī)和生態(tài)危機(jī)。中國香港中文大學(xué)地球系統(tǒng)科學(xué)課程助理教授戴沛權(quán)解釋，“植物和昆蟲嚴(yán)重依賴彼此而生存，且均以環(huán)境為標(biāo)準(zhǔn)來調(diào)適生命中的不同階段，但它們會以不同的節(jié)奏來應(yīng)對環(huán)境變化。氣候變暖正在擾亂這一切，昆蟲可能還未準(zhǔn)備好，植物就開花了，這會導(dǎo)致昆蟲無法從植物獲取足夠的食物來源，而植物亦沒有足夠的昆蟲來授粉繁殖?！?/p>

在全球變暖的大背景下，氣候變化的影響也不只局限于櫻花。專家指出，同樣的現(xiàn)象也已經(jīng)發(fā)生在許多農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物上，這也給糧食安全和農(nóng)民生計造成了難題。

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什么時候開花，與積溫關(guān)系密切

研究發(fā)現(xiàn)，植物的生長和氣象條件有很大的關(guān)系，尤其是和氣溫的關(guān)系最大，這里的氣溫不是簡單的氣溫到多少攝氏度就開花了，而是與累積溫度（也稱“積溫”）關(guān)系密切，當(dāng)溫度累積達(dá)到一定閾值時，便進(jìn)入了始花期。

根據(jù)櫻花的生長習(xí)性，其花蕾通常在前一年夏天形成，但不會立即開放，櫻花樹的葉子會向花蕾輸送一種休眠物質(zhì)，讓花蕾進(jìn)入休眠狀態(tài)。經(jīng)歷秋冬的低溫后，隨著春季溫度的上升，花蕾打破休眠狀態(tài)，漸漸開花。

櫻花開花早晚，與當(dāng)年早春氣溫的高低有關(guān)。早春溫度愈高，櫻花萌芽期愈早，也愈迅速。一般情況下，櫻花在日平均溫度10℃左右開始萌動，15℃左右時開始開花，20℃以上時新梢生長最快，5℃以下時開始落葉進(jìn)入休眠。

▲2019年，武漢大學(xué)微博發(fā)布櫻花十月份開放的圖片，這種情況幾乎每年都會在部分植株上發(fā)生。（圖片來源：武漢大學(xué)微博截圖）

只要環(huán)境條件適宜，部分櫻花還會出現(xiàn)秋季開放的現(xiàn)象。武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院老師杜巍介紹，其實植物反季節(jié)開花是比較常見的，一旦合適的環(huán)境因子誘導(dǎo)出花原基的分化，加上水分養(yǎng)分條件適宜，就很容易出現(xiàn)反季開花的現(xiàn)象。光照對植物開花起到很重要的作用，春秋季光照時間長短有時很相似，所以就導(dǎo)致植物誤判，就會出現(xiàn)這種情況，但是大部分不會這樣。

櫻花的花期很短，從開花到凋謝只不過7天的時間，而整棵櫻花樹從開花到全謝也只有2個星期左右。花開后如果出現(xiàn)氣溫下降，則花期就會延長；要是遇到大風(fēng)或降雨天氣，會加速凋謝。

你知道嗎？其實櫻花的開花期可以計算。

把2月1日以后每一天的最高氣溫相加所得的總和超過600攝氏度的那一天，櫻花就會開放了。這就是所謂櫻花開花“600度法則”。櫻花從開花開始算起到完全盛開為止大約需要一周時間。到了花開的第5天，大概能盛開7分，這個時候正是觀賞的最佳時機(jī)。經(jīng)實踐，預(yù)測開花期跟實際開花期很接近。

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品種也影響花期，可分早、中、晚櫻

櫻花的品種極為繁多，數(shù)目可以達(dá)到300種以上，可以按多種方式進(jìn)行分類，比較常見的是按花期把櫻花分為早櫻、中櫻、晚櫻和冬櫻。

早櫻、中櫻、晚櫻都在春季開花。在早櫻之后，其他櫻花品種也將陸續(xù)登場，將整個賞櫻季持續(xù)一段時間。期間不同品種的櫻花相繼綻放，爭奇斗艷。

早櫻：2月中下旬至3月上旬，主要品種有小寒櫻、鐘花櫻、迎春櫻、初美人等。

這類櫻花是在每年2月天氣仍然寒冷的早春就開始展現(xiàn)自己緋紅的花朵了。其中，鐘花櫻因倒掛的鐘形花朵而得名，深紅色的花朵就像寂靜早春里的一簇簇火焰。

中櫻：3月中下旬開花，品種以染井吉野櫻最為常見。這是一種高度約5至12米的落葉樹，其花先葉開放，花朵有五枚花瓣，花色在花朵剛綻放時是淡紅色，而在完全綻放時會逐漸轉(zhuǎn)白。

▲3月20日，東京都宣布染井吉野櫻開花。（圖片來源：《朝日新聞》）

晚櫻：4月開花，會比中櫻晚10-15天，主要品種有關(guān)山櫻、松月櫻、郁金等。其中，郁金是櫻花中少有的黃綠色品種，花期4月中下旬，小喬木。

此外，櫻花家族中有一個不按規(guī)矩出牌的成員 ——十月櫻。這種櫻花一年會開兩次花， 分別是每年的3月下旬或4月上旬，以及10~12月。十月櫻是彼岸櫻系列的栽培品種，19世紀(jì)00年代就已廣泛栽植。秋天看櫻花還真的是別有一番韻味。

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（本文綜合自央視新聞、中國日報、知識就是力量、新京報、蝌蚪五線譜等）

出品：科普中央廚房

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