2019年年末，一場(chǎng)可怕的傳染性病毒疫情爆發(fā)，一時(shí)間人人自危，不敢外出。這場(chǎng)新型冠狀病毒將隱匿在陰影之中的野味問題公之于眾。追溯過往，不論是埃博拉病毒還是非典，背后或多或少都與食用野生動(dòng)物有關(guān)。野生動(dòng)物體內(nèi)病毒很多，人類食用后就會(huì)導(dǎo)致身體不適，甚至大規(guī)模的病毒傳染。

今天，跟著《科普中國(guó)》系列短片，我們來聊聊有關(guān)野生動(dòng)物的那些事兒。

野味好吃嗎？

NO!NO!NO!野生動(dòng)物長(zhǎng)期在戶外奔跑，肌肉發(fā)達(dá)，口感跟柔軟細(xì)膩可搭不上邊。而野生動(dòng)物所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、能量等主要營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與養(yǎng)殖品大同小異，可以說吃野生動(dòng)物還不如吃養(yǎng)殖品。

野味真的大補(bǔ)嗎？

當(dāng)然不是真的！事實(shí)上，顯微鏡下看不到滋補(bǔ)的元素，只能看到大量的病毒。目前能夠感染人類的已知病原體超過1400種，而其中近60%的病毒、細(xì)菌、寄生蟲等都來自于動(dòng)物。所謂的“大補(bǔ)”，可能只是在增加你患上食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

請(qǐng)客吃飯當(dāng)然要請(qǐng)點(diǎn)新奇的食物，野生動(dòng)物就是最好的選擇？

一味獵奇，小心觸犯法律！若是管不住嘴，等著你的是法律的掌嘴。

所有的野味都不能吃嗎？

凡是沒有列入《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》的野生動(dòng)物，一律禁制食用。只有在《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》中列出的十七種傳統(tǒng)畜禽，才是經(jīng)過人類長(zhǎng)期馴化和選育能夠被端上餐桌的美味。

野生動(dòng)物是生態(tài)平衡中的重要一環(huán)，肆意捕殺和食用野生動(dòng)物，不僅會(huì)破壞生態(tài)平衡，更會(huì)危害人類自身的身體健康。沒有買賣，就沒有殺害。拒食野味是基本，拒絕交易野味才是更重要的。

慎食野味，拒絕舌尖上的罪惡。