人的一生有三分之一的時間是在睡眠中度過的，一個好的睡眠不僅讓人充滿活力，身體健康也有最起碼的保障。只不過有時間現(xiàn)實有點殘酷，睡眠不好的人有很多。晚上躺在床上，看著好像進入了深睡眠，其實卻是噩夢連連。也有人可能半夜醒來而難以再次入睡，睡眠問題也嚴重影響著身體健康。

曾經(jīng)有人做過一個實驗，讓人插上心電圖進行監(jiān)測，只要這個人要睡覺就把他弄醒。結(jié)果到了第五天的時候，這個人開始出現(xiàn)精神分裂的癥狀，各種生化指標都呈現(xiàn)下降狀態(tài)。睡眠看似是個小問題，其實卻與身體健康密切相關(guān)。

晚上睡不著是失眠，睡著了做夢也是失眠，睡覺比較輕稍有點風吹草動就醒的人也是失眠。這不同的失眠，都是睡眠出現(xiàn)了問題。而究其原因，與身體中營養(yǎng)素缺乏有著很大的關(guān)系。

色氨酸是人體必需氨基酸的一種，這種氨基酸與睡眠有著重要的關(guān)系。缺乏色氨酸會導(dǎo)致失眠的發(fā)生，無論是多夢性失眠還是易醒性失眠或者是頑固性失眠，都與身體中缺乏色氨酸有著密切的關(guān)系。

色氨酸(TRP)是5-羥色胺的前體，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，在人體內(nèi)進一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。色氨酸能促進睡眠--這是當今在醫(yī)藥界被廣泛應(yīng)用的。美國波士頓公立醫(yī)院和塔夫斯大學(xué)( Tufts University )的哈特曼( Hartmann )醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，人們在入睡開始期間（又稱睡眠潛伏期），色氨酸可以明顯減少臥床的時間。補充25克的色氨酸是失眠患者的有效劑量，輕度失眠患者應(yīng)該補充1～2克L-色氨酸可以達到睡著的目的。

色氨酸作為人體必需氨基酸的一種，需要我們從食物中獲取。含有色氨酸的食物有很多，不同食物中色氨酸的含量也不同。小麥胚芽是小麥中的精華，有著植物燕窩的美譽。《本草綱目》記載：“麥胚可治心悸失眠，養(yǎng)心安神，養(yǎng)肝氣，止瀉，降壓，健胃”。100克小麥胚芽中色氨酸的含量高達317毫克，每天吃上兩三把小麥胚芽，對于睡眠有著很好的改善作用。

小麥胚芽中B族維生素的種類比較多，煙酸、葉酸、泛酸、維生素B1、維生素B2等等。維生素B1有著營養(yǎng)神經(jīng)的作用，也是失眠人士經(jīng)常服用的一種營養(yǎng)素。只不過谷類食物因為受加工度影響，精白米面中維生素B1的含量較低。經(jīng)常吃小麥胚芽，還能夠讓人體獲得足量的維生素B1.

小麥胚芽的食用方法很簡單，在煮粥的時候抓上兩把，或者是加在豆?jié){和牛奶中都可以。每天吃上一兩把小麥胚芽，睡眠的問題也能夠得到緩解。