一提喝牛奶，很多人就將全脂牛奶拒之千里，認為不如脫脂或低脂牛奶健康，全脂牛奶對心血管好處沒有可取之處？

近日，中山大學附屬第八醫(yī)院Hui Huang等進行的研究顯示，全脂牛奶是有助于保護心臟的。

研究顯示，與很少或從不喝全脂牛奶者相比，飲用全脂牛奶者基線冠脈鈣化水平更低，進展也更慢。

研究者進一步進行分析表明，飲用全脂牛奶與較緩的冠脈鈣化進展獨立相關(guān)，尤其對于男性，年齡≤64歲及體重指數(shù)≤25 kg/m2的參與者。

之所以受益，可能部分是由短鏈脂肪酸介導了保護冠脈作用。

研究者認為，可以將全脂牛奶納入心臟保護性飲食的一部分。未來可以針對短鏈脂肪酸開展研究以提供更多見解。

中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南推薦，每天喝液態(tài)奶 150~300 g（常見袋裝牛奶為 180 ml；盒裝為 250 ml）。

這項研究共納入MESA試驗中5273人，并應(yīng)用冠脈CT對鈣化情況進行評估。冠脈鈣化進展為隨訪期間冠脈鈣化評分增加。

來源：

[1] Ghosh S, et al. Whole milk consumption is associated with lower risk of coronary artery calcification progression: evidences from the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis. Eur J Nutr. 2021;60(2):1049-1058. doi: 10.1007/s00394-020-02301-5.

[2]中華預防醫(yī)學會，中華預防醫(yī)學會心臟病預防與控制專業(yè)委員會，中華醫(yī)學會糖尿病學分會，等. 中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南. 中國循環(huán)雜志, 2020, 35: 209-230. DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001.

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