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史前人類最早是如何加熱食物的呢?

韓白鯉
西部計劃志愿者,生物學、無人機愛好者,和你一起探索這個世界。
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可能像我們現(xiàn)代人「吃火鍋」那樣吧。

奧杜威峽谷(Olduvai Gorge)是重要的古人類生活區(qū)域,第一個學會制作工具的人族——能人(Homo habilis)——就是發(fā)現(xiàn)于此。

1.一次意外的發(fā)現(xiàn)

2016年,麻省理工學院的研究員Sistiaga參加了一次奧杜威峽谷的考古活動,收集到約170萬年前巖層中沉積物。

該地層中的沙質成分明顯與更下層的深色黏土(180萬年前)成分不同,Sistiaga考慮到,可能是因為當時的環(huán)境正在發(fā)生變化,東非逐漸變得干旱,大地上潮濕茂密的森林變?yōu)楦稍锏牟莸椤?/p>

Sistiaga把沉積物帶回實驗室,想尋找一些葉蠟殘留物(脂質)的跡象,以便于分析當時的植被情況。

然而在這些沉積物中,她發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的物質——一種與植物葉蠟完全不同的脂質。

Sistiaga無法確定該脂質的來源,于是找到麻省理工學院的Summons教授。Summons教授很快意識到,這種脂質與一種特定細菌產(chǎn)生的脂質非常匹配。

Summons教授和他的同事長期在美國黃石國家公園的溫泉水中研究該種細菌。

這種細菌稱為Thermocrinis ruber,是一種超嗜熱細菌(hyperthermophilic),生活在沸騰涌動的溫泉水之中,只在炙熱的環(huán)境中繁衍(溫度要超過80℃)。

溫泉熱流的地點(紅色) | 圖源文獻【1】

那么非常有可能,奧杜威峽谷存在一些溫泉和熱流區(qū)域。

奧杜威峽谷是個地質活躍的板塊,火山噴發(fā)涌動的期間,就能在地表孕育一些溫泉熱脈。

2020年9月15日,Sistiaga等人在PNAS發(fā)表了她的這項研究成果Microbial biomarkers reveal a hydrothermally active landscape at Olduvai Gorge at the dawn of the Acheulean, 1.7 Ma。

2.煮熟的肉應該更香

人類早期居住的地方和溫泉相鄰,在那里可以發(fā)現(xiàn)石器和動物的骨頭。

或許,人類宰殺了動物,然后把肉浸入溫泉,咕咚咕咚逐漸加熱,順手加入一些堅硬的塊莖燉煮,使得更容易消化。

或許,一只健壯的牛羚路過溫泉,不小心掉進了溫泉,熟透的肉香味吸引了附近的人類過來圍觀。

好似一個大型「火鍋」現(xiàn)場。

當然,目前來說,仍然缺乏人類利用溫泉煮肉的直接證據(jù),畢竟要還原一個200萬年前的古人類生活場景,是非常困難的。

人類居所與溫泉相伴,一定有它的資源利用價值,在那個年代,星星之火,各類石器,圍捕狩獵,海洋拾貝,漫途遠征,平地起高樓,人類在進化的道路上真是充滿了神奇的創(chuàng)造力。

Journal reference:Sistiaga, Ainara, et al. "Microbial biomarkers reveal a hydrothermally active landscape at Olduvai Gorge at the dawn of the Acheulean, 1.7 Ma." Proceedings of the National Academy of Sciences (2020).

評論
科普62a1537e
少傅級
好文章!
2023-12-15