2025年中央一號(hào)文件繼續(xù)強(qiáng)調(diào)“樹立大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系”，樹立大食物觀是順應(yīng)新時(shí)代發(fā)展需求、保障國家糧食安全的重要戰(zhàn)略。隨著人口增長和消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)糧食供給模式已難以滿足多元化需求，必須拓寬食物來源，向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量要蛋白。（通俗點(diǎn)說就是隨著我國全面建成小康社會(huì)，人民群眾已從“吃得飽”**（傳統(tǒng)糧食）**向“吃得好”轉(zhuǎn)變，但食物供給結(jié)構(gòu)仍存在不平衡不充分的問題。大食物觀的提出，正是為了適應(yīng)這一新需求，推動(dòng)食物供給從數(shù)量保障向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)型。）

**概念：**大食物觀是新時(shí)代我國糧食安全戰(zhàn)略的重要?jiǎng)?chuàng)新理念，強(qiáng)調(diào)在保障傳統(tǒng)糧食供給的基礎(chǔ)上，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，向耕地、草原、森林、海洋等要食物，向植物、動(dòng)物、微生物要熱量、要蛋白，構(gòu)建多元化、可持續(xù)的食物供給體系。其核心在于突破傳統(tǒng)糧食安全觀的局限，統(tǒng)籌數(shù)量安全與質(zhì)量安全，滿足人民群眾對(duì)營養(yǎng)健康、多樣化的飲食需求。

**時(shí)間：**于2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議上首次提出，并在2022年中央一號(hào)文件中進(jìn)一步明確，要求“樹立大食物觀，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動(dòng)物微生物并舉的多元化食物供給體系”。

提出背景：

1、消費(fèi)升級(jí)，我國已解決“吃得飽”問題，但需向“吃得好”轉(zhuǎn)變。

2、資源約束，耕地、水資源有限，需提高食物供給的多樣性和可持續(xù)性。

3、國際形勢，全球糧食市場波動(dòng)，需增強(qiáng)國內(nèi)食物供應(yīng)的韌性和安全性。

做法：（五個(gè)要）

1、向耕地要糧：穩(wěn)定水稻、小麥等主糧生產(chǎn)，確?？诩Z絕對(duì)安全。

2、向草原要肉蛋奶：發(fā)展畜牧業(yè)，提高牛羊肉、乳制品供給。

3、向森林要食物：發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，如食用菌、堅(jiān)果、林果等。

4、向海洋要蛋白：擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)、深海養(yǎng)殖，增加水產(chǎn)品供應(yīng)。

5、向科技要未來：發(fā)展植物工廠、細(xì)胞培養(yǎng)肉、微生物蛋白等新型食品。

意義：

1、保障糧食安全，減少對(duì)單一作物的依賴，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

2、促進(jìn)營養(yǎng)健康，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，減少過度加工食品消費(fèi)。

3、推動(dòng)綠色發(fā)展，減少資源消耗，實(shí)現(xiàn)生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)。

4、助力鄉(xiāng)村振興，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)民收入。