一、旱藕秸稈營養(yǎng)價值

旱藕屬美人蕉科多年生草本植物，產(chǎn)量高，其塊莖蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素含量豐富，淀粉品質(zhì)優(yōu)于玉米和紅薯淀粉，具有良好的營養(yǎng)價值。其秸稈纖維素和半纖維素含量高，葉蛋白質(zhì)、灰分和木質(zhì)素含量高，可用作動物飼料，為牲畜生長和發(fā)育提供必要的營養(yǎng)。然而，旱藕秸稈直接飼喂，適口性差、消化吸收率低、容易造成浪費(fèi)，因此需經(jīng)過加工處理后才能飼用。

二、旱藕秸稈飼用加工

1.旱藕秸稈切段。用秸稈切割機(jī)將旱藕秸稈切成小段。

2.旱藕秸稈處理。旱藕秸稈處理方法有直接煮熟法、氨化處理法和微生物發(fā)酵法等。其中，直接煮熟需要燃料及勞動力；氨化處理會溶解部分蛋白質(zhì)和破壞維生素，飼喂動物容易脹氣；微生物發(fā)酵氣味芳香、耐貯存，有利于牲畜消化。

直接煮熟法：將切段后的旱藕秸稈直接煮熟，根據(jù)不同飼養(yǎng)牲畜種類、不同生長時期和生理階段的營養(yǎng)需求，按旱藕秸稈400公斤、麥麩60公斤、玉米粉20公斤、豆粕15~30公斤比例配制日糧，攪勻直接飼喂。

氨化處理法：將旱藕秸稈切成2~5厘米的小段，按每100公斤旱藕秸稈用5公斤尿素，將尿素充分溶解于相當(dāng)旱藕秸稈重量60%的水中，均勻噴在攤開的旱藕秸稈上，使含水量在20%~30%，邊裝邊踩實，用聚乙烯氨化膜覆蓋嚴(yán)密，再用土封踏實。氣溫在0~10℃處理1~2個月，在10~20℃處理半個月到1個月，在20~30℃處理1周到半個月，30℃以上處理1周。

微生物發(fā)酵法：切段后的旱藕秸稈晾曬除水，然后按一定比例加入麥麩、玉米粉、豆粕等混勻，水分以40%~45%為宜。用0.2%~0.25%微生物發(fā)酵劑與旱藕原料混勻，用塑料袋密封。氣溫高于25℃密封1周，氣溫低于25℃發(fā)酵15~20天，檢查無霉變并伴隨濃郁的香味即為發(fā)酵成功。

喂養(yǎng)時用水拌濕，以手握不出水為宜，直接飼喂或拌濕隔數(shù)小時后飼喂。自由采食不定量，每天喂2~3次，每次以30分鐘為宜，牲畜吃到八成飽即可。

三、飼喂效果

與全價飼料相比，旱藕秸稈喂豬可以顯著降低公斤增重耗料25.3%~60.9%，每公斤增重飼料成本下降9.4%~16.8%；喂?？梢蕴岣呷赵鲋?.6%，降低料重比8.3%，每頭降低飼料增重成本4.4%。

四、注意事項

一是要適度控制每天喂食量，秸稈加工存儲要防止發(fā)霉變質(zhì)。二是喂養(yǎng)后要注意觀察牲畜是否有消化不良、腹部脹氣、拉稀等問題，特別是老年、懷孕、新生等特殊群體。三是最好與干草、豆粕、玉米粉等其他飼料混合使用。

作者∣廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員 何虎翼