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“大眼萌魚”—刺鲀
中國水科院東海水產(chǎn)研究所
圍繞東海所相關(guān)科研進展,開展海洋科學(xué)技術(shù)傳播及科普宣傳活動。
視頻簡介:
刺鲀是鲀形目刺鲀科的通稱,俗名“氣瓜仔”“刺龜”。其中密斑刺鲀、大斑刺鲀及六斑刺鲀是市場常見的刺鲀品種,為熱帶海洋性底層魚類,在我國分布于東南沿海水域。幼年時期刺鲀隨著大洋漂游生活,成魚期則棲息于巖礁區(qū)之淺水區(qū)。其肉質(zhì)鮮美,魚皮富含豐富的膠原蛋白,深受市場的歡迎,價格通常在160至180元每斤,市場潛力巨大。