保鮮袋，又塌房了？

2025年，一直被美國(guó)家庭喜愛的某保鮮袋制造品牌，正在因微塑料，面臨集體訴訟。

小鳳Emma仔細(xì)研究了相關(guān)新聞后發(fā)現(xiàn)，這次被爆出的微塑料危機(jī)，不僅存在于這個(gè)品牌的保鮮袋，所有的保險(xiǎn)袋或許都有這樣的危險(xiǎn)。而且，即使不在加熱情況下使用保鮮袋，微塑料的釋放數(shù)量也會(huì)暴增，可惜的是，很多人都不知道！

保鮮袋，竟會(huì)在這種情況下釋放微塑料顆粒？

保鮮袋釋放微塑料顆粒，大家可能已經(jīng)見怪不怪了。有人會(huì)說(shuō)，加熱會(huì)促進(jìn)微塑料的釋放，我用的時(shí)候不加熱不就可以了嗎？

并非如此！今天我們要說(shuō)的，將顛覆你的認(rèn)知——加熱可不是促進(jìn)微塑料釋放的唯一途徑！

在揭曉答案之前，小鳳Emma先問問大家，你有沒有這種習(xí)慣，保鮮袋裝完食品，直接丟進(jìn)冰箱冷凍？

如果有這種行為就要當(dāng)心了！因?yàn)槔鋬?，竟也是促進(jìn)微塑料釋放的關(guān)鍵途徑之一！2022年的研究指出，冷凍過(guò)程中釋放的微塑料，數(shù)量不比加熱少。

許多研究指出，下面這兩種行為會(huì)導(dǎo)致保鮮袋釋放更多的微塑料：

1****反復(fù)使用同一個(gè)保鮮袋

對(duì)于本身就有劃痕的，反復(fù)使用的保鮮袋，即使是在家庭中常見的0°C至- 20°C冷凍條件下，也有微塑料釋放風(fēng)險(xiǎn)。

2****循環(huán)凍融

反復(fù)凍融超過(guò)4次，也就是從-18°C到25°C之間，會(huì)導(dǎo)致塑料產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性退化，就像冬天冰凍導(dǎo)致路面裂開一樣，大大增加了微塑料和納米塑料的析出。

具體會(huì)釋放多少呢？科學(xué)家用塑料瓶做過(guò)實(shí)驗(yàn)，在凍融循環(huán)4次后，微塑料和納米塑料的釋放量分別達(dá)到450×10?粒/L和2.91×10?粒/L。

小鳳Emma：

雖然保鮮袋還沒有具體的數(shù)值，但小鳳Emma認(rèn)為，保鮮袋釋放的微塑料量或許與塑料瓶相近。

更值得大家關(guān)注的是，冷藏也不安全！

2023年發(fā)表在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》雜志上的研究表明，在塑料容器中冷藏食物6個(gè)月之后，食物中的微塑料顆粒水平也會(huì)飆升。

微塑料的危害已經(jīng)毋庸置疑了，炎性腸病等消化系統(tǒng)疾病、糖尿病等代謝疾病、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病、老年性癡呆等神經(jīng)系統(tǒng)疾病，甚至是癌癥，都與微塑料有極大關(guān)聯(lián)。

而且更危險(xiǎn)的是，微塑料已經(jīng)無(wú)孔不入了，有三種生活用品，看似跟塑料一點(diǎn)關(guān)系沒有，卻也在偷偷釋放微塑料顆粒！

這三種生活用品，正在悄悄釋放微塑料顆粒！

我們的生活或許已經(jīng)被微塑料“入侵”了，有三種看似跟塑料一點(diǎn)關(guān)系沒有的東西，也正在成為釋放微塑料的元兇。

1****滌綸、尼龍衣物

滌綸、尼龍都屬于合成纖維制品，2020年的研究，在對(duì)比了12種不同制品的衣物之后發(fā)現(xiàn)，洗滌會(huì)導(dǎo)致微塑料顆粒釋放。

小鳳Emma：

具體來(lái)說(shuō)，研究中提到，洗5-6次之后，不管是什么材質(zhì)的衣物，微塑料的釋放量都會(huì)大幅下降。

所以，如果我們已經(jīng)買到了滌綸、尼龍等衣物，想要預(yù)防微塑料的入侵，可以多洗幾次再穿。

2****口香糖

2025年的研究證實(shí)，平均每克口香糖會(huì)釋放100個(gè)微塑料。

一般來(lái)說(shuō)，一塊口香糖（大約在2-6克之間），就可能釋放200-600個(gè)微塑料顆粒。

而且，不管是合成還是天然口香糖，只咀嚼8分鐘就能釋放94%的微塑料顆粒。

3****隱形眼鏡

一項(xiàng)發(fā)表于《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)快報(bào)》的研究指出，隱形眼鏡在使用過(guò)程中會(huì)釋放微塑料。日常佩戴時(shí)眨眼產(chǎn)生的摩擦，以及清洗、丟棄隱形眼鏡的過(guò)程，都會(huì)讓鏡片上的微小塑料顆粒脫落，進(jìn)入我們的體內(nèi)。

微塑料已經(jīng)無(wú)孔不入了，只要我們生活在地球上，就沒辦法避免微塑料進(jìn)入體內(nèi)。

那么問題來(lái)了，如何排出已經(jīng)進(jìn)入體內(nèi)的微塑料呢？小鳳Emma在查閱資料時(shí)發(fā)現(xiàn)，只要多吃一種食物就行！

**蘑菇，能幫你排出微塑料！**這種能排出微塑料的食物就是以金針菇、香菇為代表的菌菇類。很多人可能會(huì)質(zhì)疑，蘑菇這么常見，還能有這么大的功效？

當(dāng)然能！而且它可是被頂刊認(rèn)證過(guò)的！

2025年的研究顯示，殼聚糖，也就是聚葡萄糖胺，可以幫助排出體內(nèi)的微塑料。

小鳳Emma：

殼聚糖沒聽過(guò)不要緊，小鳳Emma檢索之后發(fā)現(xiàn)，香菇、金針菇之類的菌菇類，里面就含有菇類殼聚糖。

而且，它的熱穩(wěn)定性比較好，在100℃以下的常規(guī)加熱條件（如蒸煮、烘焙）下，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)都相對(duì)穩(wěn)定，不會(huì)顯著分解或喪失功能。但是，在溫度超過(guò)150℃-200℃時(shí)，它就會(huì)變性失活。

因此，小鳳Emma給大家推薦2種吃法，不會(huì)破壞菇類殼聚糖的活性，還很好吃。

酸湯肥牛金針菇

【食材】

金針菇150g、肥牛卷200g、泡椒5個(gè)、野山椒水2勺、青紅椒圈少許、蒜末、蔥花。

【做法】

1、金針菇焯水 1 分鐘撈出，鋪在碗底；肥牛卷焯水至變色撈出備用。

2、鍋中倒油，爆香蒜末和泡椒，加入泡椒 5 個(gè)、野山椒水 2 勺、青紅椒圈少許炒香，加 500ml 清水煮沸。

3、放入肥牛卷煮 1 分鐘，連湯倒入鋪好金針菇的碗中，撒青紅椒圈和蔥花，淋一勺熱油即可。

香菇排骨湯

【食材】

排骨300g、干香菇10朵、姜片適量、蔥2根、料酒1湯匙、鹽適量、胡椒粉適量。

【做法】

1、排骨洗凈，冷水下鍋，加入姜片、料酒，進(jìn)行焯水，水開后煮3-5分鐘，撇去浮沫，撈出用清水沖洗干凈。

2、干香菇提前用冷水泡發(fā)30分鐘左右，泡發(fā)好后去蒂，在頂部劃十字花刀。

3、把焯好水的排骨放入砂鍋中，加入泡發(fā)好的香菇、姜片，倒入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，直到排骨變得軟爛。

4、最后加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。