食品新寵酵母抽提物是好是壞？

上傳時間：2025-06-04 17:04

悅食課

原創(chuàng)

酵母抽提物

悅食課

山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室吳澎教授食育團隊

視頻簡介：醬油薯片調(diào)料包，面包奶酪火腿腸，在這些不同食物的配料表中，經(jīng)常會看到同一種物質(zhì)——酵母抽提物。這種物質(zhì)是添加劑還是調(diào)味品，味道是酸甜還是鮮咸？酵母抽提物是一種可溶性物質(zhì)，多來源于面包酵母和啤酒酵母。其是由酵母菌體的蛋白質(zhì)、核酸物質(zhì)經(jīng)過降解后精制獲得的粉狀、膏狀、液體狀的產(chǎn)品。

評論

-劉顯輝-

大學(xué)士級

了解了

2025-06-05

汨羅鎮(zhèn)徐志雄

太傅級

已閱

2025-06-05

淬劍??

太師級

點贊悅食課

2025-06-05

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