藥膳養(yǎng)生

你是否晚上躺在床上翻來覆去睡不著，好不容易睡著又盡做夢(mèng)，早上起來比沒睡還累，白天頭昏腦漲沒精神。其實(shí)，這大多是心脾兩虛在搗亂！心主神明，脾主氣血，壓力大、思慮過度容易耗傷心血，導(dǎo)致心神不安。

今天就教大家煮一碗**【豬心蓮子安神湯】**，幫你找回沾枕頭就睡的好狀態(tài)。

中醫(yī)講心藏神，脾統(tǒng)血，長(zhǎng)期熬夜、壓力大、操心多，就像給心脾不停加班，容易導(dǎo)致心血不足、心神失養(yǎng)，出現(xiàn)：晚上睡不著，心里煩躁靜不下來；睡著了也多夢(mèng)，早上起來累得慌；白天沒精神，稍微動(dòng)一動(dòng)就心慌；食欲差，大便不成形。

這時(shí)候別急著吃安眠藥，試試用食療慢慢調(diào)理——咱們這道湯的食材，個(gè)個(gè)都是安神小能手，溫和不刺激。

01. 豬心蓮子安神湯

1. 原 料

豬心300g（洗凈切薄片）、蓮子50g、桂圓10g、大棗10g（掰開）、食鹽適量。

2. 做 法

1. 豬心切片后，用清水浸泡20分鐘去血水，撈出瀝干；冷水下鍋焯水，加姜片煮2分鐘，撇去浮沫后撈出洗凈。

2. 把豬心、蓮子、桂圓、大棗一起放進(jìn)砂鍋，加清水1200ml（約5碗），大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，直到蓮子煮軟、湯變微微乳白。

3.出鍋前撒點(diǎn)鹽即可食用。

3.具體藥物詳情

這道湯的食材平平無奇，卻暗藏中醫(yī)“心脾同調(diào)”的智慧：

豬心：

中醫(yī)講究“以形補(bǔ)形”，豬心直接入心經(jīng)，能養(yǎng)心安神、補(bǔ)心血。《隨息居飲食譜》說它“補(bǔ)心，治恍惚、驚悸”，讓不安的心神慢慢安定下來。

蓮子：

蓮子芯苦、肉甘，既能清心火，又能健脾補(bǔ)腎，尤其適合心里煩躁、晚上睡不著，還容易做夢(mèng)之心腎不交型失眠。記得選帶芯蓮子，安神效果更強(qiáng)哦！

桂圓、大棗：

桂圓又叫龍眼肉，能補(bǔ)心脾、益氣血，特別適合臉色蒼白、說話有氣無力的人；大棗養(yǎng)血安神、調(diào)和脾胃，兩者搭配在一起，就像給身體充氣血，氣血足了，心神自安。

4.適宜人群

如果你或家人有以下情況，推薦每周喝2-3次這道湯：

心脾兩虛型失眠：

躺在床上翻來覆去睡不著，心里總想著事兒，白天沒食欲、渾身沒勁；

思慮過度族：

學(xué)生備考、上班族加班后，出現(xiàn)頭暈、心悸、記憶力下降；

產(chǎn)后/術(shù)后虛弱者：

氣血不足導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)、心慌氣短。

5.小貼士

注意：體內(nèi)有實(shí)火（口苦口臭、舌苔黃、大便干硬）的人少喝；感冒發(fā)熱期間暫停食用。