今年端午
你吃的甜粽還是咸粽?
成都市金牛區(qū)馬鞍東路是名副其實的“粽子一條街”,這里賣粽子開始于上世紀80年代,已有40余年的傳承。
肉眼可見的食材和包粽手法飛快的“孃孃”,是這條街兩大特色。
不管你喜歡,甜的、咸的、肉的、素的,馬鞍東路都可以找到。
今年各商家在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上推陳出新。除保留鮮肉、蜜棗、咸蛋黃等經(jīng)典口味外,網(wǎng)紅款“超級大肉粽”單只重量超500克,七星連珠粽以七種餡料疊加創(chuàng)新,更有時尚的流心巧克力粽吸引年輕食客。
有一說一,粽子熱量真不小。好吃歸好吃,別貪多。
200克中等大小粽子熱量至少300千卡(1千卡≈4.186千焦)。
如果很甜、很油膩,熱量會更高,至少跑8千米才能消耗掉。
白米飯、粽子里的糯米哪個更好消化?
因為糯米的支鏈淀粉多
和酶的接觸面積更大
所以反而更容易被分解
今天你吃粽子了嗎?