每年的 5 月 15 日是全國無幽日，此處的 “幽” 指的是幽門螺旋桿菌。當夜幕低垂，你大快朵頤地享用著外賣的烤串，或是與好友共飲香甜的奶茶時，一個肉眼難見的 “隱形房客” 可能正悄悄鉆進你的胃部，它便是幽門螺旋桿菌。

幽門螺旋桿菌的“小檔案”

外貌**：**外形恰似螺旋鉆頭。

住址**：**人的胃部胃酸濃度堪比檸檬汁，它卻能在此處扎根、繁殖。原來，胃部溫度恒定，胃黏膜上皮細胞能持續(xù)為其提供養(yǎng)分，而它隱匿于胃壁褶皺之間，還能巧妙地躲避免疫細胞的追殺，胃部對它而言，簡直是絕佳的 “天然培養(yǎng)皿”。

家族**：**幽門螺旋桿菌屬于革蘭氏陰性菌。

據(jù)統(tǒng)計，全球約 50% 的人口感染這種細菌，在發(fā)展中國家，感染率更是超過 80% 。在我國，20-30 歲人群的感染率約為 30%，這與我們的飲食習慣、共餐文化密切相關。那么，到底哪些行為會帶來感染幽門螺旋桿菌的風險呢？

幽門螺旋桿菌的傳播途徑？
1.口 - 口傳播：這是幽門螺旋桿菌最常見的傳播途徑之一。例如，通過未徹底消毒的混用碗筷、戀人之間的親密接吻以及長幼間的口部親昵接觸等。

2.糞 - 口傳播：感染者糞便中含有細菌，若這些糞便污染了食物或水，其他人攝入后可能感染幽門螺旋桿菌。

3.密切接觸：家庭成員間的密切接觸，如共用餐具、毛巾等物品，也可能成為傳播途徑。

此外，生活中還有一些與幽門螺旋桿菌傳播密切相關的高風險行為，例如：

?頻繁進食高鹽腌制食品，像臘肉、泡菜等；

?長期依賴外賣，特別是餐具消毒不規(guī)范的外賣；

?飲用未煮沸的井水或河水等。

同時，長期服用非甾體抗炎藥（如布洛芬），會削弱胃黏膜屏障功能，為幽門螺旋桿菌定植創(chuàng)造可乘之機。

隱匿癥狀與潛在危機
約 70% 的幽門螺旋桿菌感染者并無顯著癥狀，但細菌在胃內(nèi)持續(xù)活躍，會造成漸進性損傷。

?感染早期，一些癥狀易被忽視，比如餐后 1-2 小時的上腹隱痛、餐后飽脹感、反復打嗝，以及細菌代謝產(chǎn)生揮發(fā)性硫化物引發(fā)的口臭。

?隨著病情進展，10%-20% 的感染者會發(fā)展為消化性潰瘍，此時會出現(xiàn)規(guī)律性上腹部疼痛，可能伴有黑便、嘔血或咖啡渣樣嘔吐物等上消化道出血癥狀；

?還有 1%-3% 的長期感染者，可能經(jīng)歷 “慢性胃炎 - 萎縮性胃炎 - 腸化生 - 異型增生 - 胃癌” 的病理演變過程。

世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，全球 78% 的胃癌病例均與幽門螺旋桿菌感染相關，而及時根除治療可使胃癌風險降低 50%。

預防之道
家庭防控：感染者需使用獨立餐具，直至根除成功，餐具清潔后需保持干燥；堅決杜絕用嘴咀嚼食物喂食嬰幼兒，從家庭內(nèi)部阻斷傳播途徑。

聚餐新時尚：聚餐時，主動使用公筷、推行分餐制，這不僅是健康之策，更是關愛他人的體現(xiàn)。研究表明，使用公筷可使唾液傳播風險降低 80%。不妨隨身攜帶便攜式餐具包，讓健康飲食成為社交新風尚。

外賣選擇：減少腌制、燒烤類食品攝入，多挑選富含營養(yǎng)且能抑制細菌活性的食物，如西藍花、酸奶等。日常飲食中，多食用富含維生素 C 的柑橘類水果、含有多酚的綠茶，以及富含黃酮類的藍莓等新鮮果蔬，同時減少高鹽、加工肉類及精制碳水的攝取。

定期體檢：將 “幽門篩查” 納入年度體檢項目，其費用并不高，卻能為胃部健康提供重要保障：