當(dāng)我們談?wù)摽靥菚r，其實是在討論每日糖分建議總攝入量，每個人的“身體賬戶”都會發(fā)放隱形的“糖票”，每日限額，超支就會透支健康。

一、每個人必須掌握的“健康理財術(shù)”

傳統(tǒng)觀念普遍將肥胖、糖尿病、冠心病等慢性疾病的致病因素歸咎于脂肪。但越來越多的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過量糖分?jǐn)z入對代謝系統(tǒng)的干擾效應(yīng)顯著強于膳食脂肪。醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)其與肥胖癥、2型糖尿病、高血壓、血脂異常等代謝綜合征密切相關(guān)，同時還會引發(fā)齲齒、營養(yǎng)不良性肥胖及骨密度降低等繼發(fā)性健康問題?？靥遣粌H是糖尿病患者的專利，而是每個現(xiàn)代人必須掌握的“健康理財術(shù)”。

二、你的“每日糖票配額”是多少？

《中國居民膳食指南（2022）》建議，健康成年人每日添加糖攝入不超過50克（約10茶匙），最優(yōu)控制在25克。也就是說，每日的“糖票”配額是非常有限的。添加糖是在食品生產(chǎn)加工過程中添加到食品中的糖，如白砂糖、紅糖、玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、濃縮果汁和葡萄糖，但不包括天然含糖食物如水果、牛奶和蔬菜等。

三、警惕“糖票”預(yù)警產(chǎn)品

1、含糖飲料：普通碳酸飲料、運動飲料、酸梅湯、珍珠奶茶等飲料的含糖量通常在10%～20%。

2、蛋糕點心：無論西式還是中式糕點，含糖量高！

3、烹調(diào)用糖：烹調(diào)過程中加入的糖，或某些調(diào)味品含有的糖。

四、如何做好“糖票管理”？

1. 使用手機下載一些健康管理App，掃描食品進行熱量計算，有效控制每日進食糖的分量。

2. 注意配料表中隱藏的“糖衣炮彈”。配料表前5名出現(xiàn)白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖等或“碳水化合物”欄每100g＞15g都屬高糖食品。警惕“0卡0糖食品”，這類食品僅僅是不額外添加蔗糖，但并不是真正的“無糖食品”，因為這些食品通常會添加其他的甜味劑。

3. 改變進食習(xí)慣。先吃高纖維蔬菜，形成糖分吸收屏障；再吃蛋白質(zhì)，刺激膽囊收縮素抑制食欲；最后吃主食，此時飽腹感降低糖分吸收速度。

如果用“糖票思維”規(guī)劃飲食，你會發(fā)現(xiàn)控糖不是苦行僧式的克制，而是聰明人的健康投資。

□溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院全科病區(qū)主管護師黃瑾