千屈菜，千屈菜，拉丁學(xué)名：Lythrum salicaria L.。也叫作水枝柳、水柳、對(duì)葉蓮、敗毒草，是千屈菜科、千屈菜屬多年生草本，是千屈菜科這個(gè)大家族的“族長(zhǎng)”。族中不僅有紫薇、石榴這樣的著名觀賞植物，還有菱角這樣的更適合水生環(huán)境的植物，高約1米，莖直立，四棱形或六棱形，葉對(duì)生或3葉輪生，狹披針形，兩面具短柔毛或背面有毛，全緣、無(wú)葉柄，花果期6~9月，總狀花序頂生，花紫色，蒴果，包藏于萼茼內(nèi)，千屈菜的名字中帶有一個(gè)“菜”字，是不是可以食用呢？答案是肯定的，它不僅可食可入藥，名字的由來(lái)也與此相關(guān)。

千屈菜為藥食兼用野生植物，其全草入藥，嫩莖葉可作野菜食用，在中國(guó)民間已有悠久歷史。千屈菜出自明代《救荒本草》，這本書(shū)主要是教民眾在饑荒時(shí)可以采食哪些野菜。書(shū)中記載“千屈菜生田野中...稍(梢)間開(kāi)紅紫花，葉味甜”有現(xiàn)代學(xué)者懷疑，千屈菜本來(lái)叫“茜苣菜”，是說(shuō)它可以像苦苣菜(一種常見(jiàn)野菜)一樣食用。但編者并未詳細(xì)考證，隨便找了兩個(gè)同音字記錄下來(lái)，就成了“千屈菜”這個(gè)匪夷所思的怪名。

想要了解千屈菜的更多細(xì)節(jié)，快來(lái)隋唐城遺址植物園親自看看吧。野趣水景園、滴翠湖都可以找到，紫紅色的串串花穗立在水邊，花枝艷紫紅，搖曳生姿顧盼兮，植物園內(nèi)栽植植物僅用于景觀欣賞，請(qǐng)大家文明游覽，不要攀爬、采摘、食用任何植物，共同營(yíng)造良好游園氛圍。