猜猜我是誰

身披黃金甲，

香味直沖天，

有人喜歡它，

有人討厭它。

（打一水果）

你猜到是什么了嗎？

沒錯，是我——榴蓮

“留戀”忘返的榴蓮

明代著名航海家鄭和到東南亞時，品嘗了當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)水果，這種水果讓鄭和流連忘返，于是他便給我取名為留戀，也就是今天所說的榴蓮啦！

我是熱帶著名水果之一，老家在東南亞，較喜歡溫暖濕熱的環(huán)境。我被譽為“水果之王”，但是有人喜歡有人討厭，這是為什么呢？

是因為我又香又臭，我的氣味非常豐富，有50多種不同化合物。

在我的果皮和果肉中含酯類化合物，所以聞起來香香的；但我的身上有合成硫化物的基因，在我成熟時這種基因就會被激活，發(fā)出一種刺激性的氣味。

“臭味”與“香味”混合到一起，再加上其它氣味物質(zhì)就構(gòu)成了我的獨特味道——聞著臭，吃著香！

我不僅僅氣味、營養(yǎng)豐富，我的家族也非常龐大，世界上約有800多個品種，下面給大家介紹其中幾種！

甲侖榴蓮

泰國最原始的品種，沒有經(jīng)過太多改良，果型豐滿肥碩，榴蓮味十足。

貓山王

馬來西亞特有品種，有“榴蓮之王”的美譽。甜中帶澀，呈深黃色，香味極濃。尾部呈星形是它獨有特點。

蘇丹王

馬來西亞最常見的品種，入口先苦后甜，顏色金黃，果核很大。很受歡迎，是蛋糕甜品的最愛。

金枕頭

泰國最知名的品種，果肉大，呈淡黃或奶黃色；果核小，有尾尖，刺較尖，肉多且甜，口感甜糯。

認(rèn)識了我可愛的家族們，有你喜歡的嗎？那怎么樣才可以挑選到香甜可口的報恩榴蓮呢？讓我們一起來看看吧~

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研究了這么久榴蓮

那么榴蓮有哪些

美味又健康的做法呢？

讓我們一起來看一看吧！

榴蓮飄香雞

制作步驟：

?①起鍋燒油，翻炒蒜頭出香味后，將雞塊放入鍋中，大火翻炒。

?②適當(dāng)放入少許水、醬油3茶匙，慢火燜20分鐘。

?③等到雞肉基本熟透以后，放入榴蓮，翻炒幾次，蓋上鍋蓋慢火2分鐘，即可出鍋。