傳謠張張嘴，辟謠跑斷腿，即便我們一直在做辟謠科普工作，依舊有不少人“上當”。

那么，醬油吃多了，皮膚真的會變黑嗎？？

不會。

醬油在生產(chǎn)過程中，會發(fā)酵產(chǎn)生一種叫類黑素的物質，呈褐色至黑色。類黑素跟其他食物一樣，在人體胃腸道中被分解、吸收。

但是類黑素不會進入到皮膚里參與皮膚色素合成，也不沉積于皮膚，不必擔心醬油會把皮膚「染」成黑色，即便皮膚有傷口也不會變黑。所以，哪怕做了手術，有傷口，吃醬油也不會導致皮膚變黑。（如果變黑了，可別怪醬油。這個鍋，醬油表示“不背”！）