喝咖啡為什么可以提神？【食品有意思】

上傳時間：2021-03-19 17:10

食品有意思

提神

食品伙伴網(wǎng)旗下科普動漫團(tuán)隊，食品安全+營養(yǎng)健康+動漫

視頻簡介：喝咖啡之所以能“提神”，是因為咖啡中的咖啡因化學(xué)結(jié)構(gòu)與腺苷相似，進(jìn)入人體后可以代替腺苷與腺苷受體結(jié)合，阻擋腺苷跟腺苷受體的正常結(jié)合，使大腦無法接受到疲勞的信號，我們就不會覺得累，從而起到“提神”的作用。

請科普中國APP發(fā)表評論或查看更多評論