春回大地，萬物萌動，陽氣上升，人體的氣血也隨之更加活躍，與此同時，皮膚疾病也更易“發(fā)作”，其中發(fā)物扮演著重要角色。

在中醫(yī)理論里，發(fā)物與疾病的滋生、演變緊密相連。很多人都會猜測，是不是吃了發(fā)物導(dǎo)致皮膚出問題？發(fā)物究竟是什么？湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院皮膚科副主任祁林進(jìn)行了詳細(xì)介紹。

一、發(fā)物是什么

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對發(fā)物的研究主要集中在過敏原、刺激性成分以及個體對特定食物的不耐受性上。

部分發(fā)物可能含有過敏性蛋白質(zhì)（如海鮮），或者容易誘發(fā)炎癥反應(yīng)（如酒精、辛辣食物）。

中醫(yī)論述

▲《本草經(jīng)疏》“辛辣之物，發(fā)熱生風(fēng)”；

▲《飲膳正要》“腥膻發(fā)風(fēng)，風(fēng)疾忌食”；

▲《醫(yī)宗金鑒》“腥動風(fēng)，瘡瘍忌之”；

▲《本草綱目·酒類》記載，酒作為發(fā)物，常被視為加重或誘發(fā)疾病（如瘡瘍、濕疹等）的食物，特別是濕熱、熱毒體質(zhì)的患者應(yīng)慎用。

二、發(fā)物分類

中醫(yī)認(rèn)為，發(fā)物一共分為六類，分別是動風(fēng)發(fā)物、助濕發(fā)物、助火發(fā)物、滯氣發(fā)物、動血發(fā)物、助寒發(fā)物，根據(jù)通過食物的偏性，辨證看待發(fā)物。

1.動風(fēng)發(fā)物

易引發(fā)或加重風(fēng)證，如蕁麻疹、濕疹、風(fēng)疹、神經(jīng)性皮炎。

常見有蝦、蟹、海魚、鵝菌菇、香椿等。

2.助濕發(fā)物

易加重濕氣病癥，如濕疹、皮炎、體癬、腳癬、痤瘡（濕熱型）等。

包括肥肉、酒類、甜膩食物等。

3.助火發(fā)物

易引發(fā)實證、內(nèi)熱患者，如疔癤、瘡瘍、丹毒、帶狀皰疹、痤瘡、紅皮病等。

常見有羊肉、狗肉、辣椒、蔥、姜等。

4.滯氣發(fā)物

易引發(fā)阻滯氣機(jī)。如慢性濕疹、皮膚病伴腹脹、積食等。

常見有豆類、蓮子、芡實、韭菜等。

5.動血發(fā)物

易引發(fā)或加重出血情況，如紫癜、血管炎、潰瘍性皮膚病等。

常見有魚、蝦、蟹、酒等。

6.助寒發(fā)物

易引發(fā)寒邪性疾患，如硬皮病、白癜風(fēng)、寒濕型蕁麻疹、寒濕型濕疹等。

常見有西瓜、梨、柿、苦瓜等。

三、作用病機(jī)

在中醫(yī)視角下，發(fā)物通常具有活血、助熱、助濕等不同作用，不同類型的發(fā)物對皮膚病的影響不同。

1.活血作用

一些發(fā)物有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可能導(dǎo)致潛在病變部位的病情加重。

2.助熱作用

部分發(fā)物性熱，可加重?zé)嵝圆“Y。

3.助濕作用

某些發(fā)物性黏膩，容易助長濕邪，加重濕性病癥。

四、辨證論忌

《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載“無令多食”，即患者飲食要有相對的度，對待發(fā)物不能一味忌口，需根據(jù)食物偏性、不同體質(zhì)以及疾病性質(zhì)辨證忌口。

1.食物偏性

寒病忌生冷

生冷食物會進(jìn)一步損傷人體陽氣，加重寒證。

熱病忌辛辣

辛辣食物性熱，助長熱邪，加重?zé)岵“Y狀。

陰病忌滋膩

陰柔滋膩食物易阻礙陽氣運(yùn)行，不利于陰病恢復(fù)。

陽病禁溫?zé)?/strong>