5種讓你很會(huì)拉屎的青菜，堪稱“腸道拖把”！節(jié)后換著吃，給腸道洗洗澡，便便一通到底

經(jīng)過(guò)一個(gè)假期的美食“轟炸”，大家的腸胃還好嗎？

想必肚子脹、不消化、總便秘等問(wèn)題，已經(jīng)纏上不少人了吧！尤其是便秘，簡(jiǎn)直折磨得人苦不堪言！
別急！小編這就分享幾種既能給腸胃減負(fù)，又能讓人拉屎更順暢的青菜，一起來(lái)看看吧~

5種讓你很會(huì)拉屎的青菜堪稱“腸道拖把”！

韭菜
韭菜是一種高膳食纖維蔬菜，每100克韭菜中含有總膳食纖維3.3克，其中1.4克為可溶性膳食纖維。

豐富的膳食纖維不但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使拉屎更順暢，進(jìn)而防治便秘、預(yù)防腸癌，而且能把消化道中的殘?jiān)饋?lái)，隨大便一起排出，所以韭菜還有“洗腸菜”的美譽(yù)。

從中醫(yī)角度來(lái)看，韭菜性溫味辛，有辛散之效，可驅(qū)逐體內(nèi)的寒氣，補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開(kāi)胃，乍暖還寒時(shí)節(jié)吃正合適。

另外，韭菜入肝經(jīng)，可充肝氣，李時(shí)珍就稱它為“肝之菜”，春季養(yǎng)肝吃它也正當(dāng)時(shí)。

不過(guò)，韭菜雖好，非人人皆宜，以下3類人就不適合吃韭菜——
胃不好的人、胃病患者：韭菜富含膳食纖維，但不好消化，胃不好及胃炎、胃潰瘍患者一定要少吃。

易上火的人：韭菜性味辛溫，易上火的人吃多了，會(huì)加重上火癥狀，如嘴角生瘡、口臭、便秘等。

缺鈣的人：韭菜中含有不少草酸，容易和體內(nèi)的鈣發(fā)生反應(yīng)形成草酸鈣，進(jìn)而影響鈣質(zhì)吸收。

菠菜
菠菜也是“膳食纖維含量大戶”中的一員，常吃不僅能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸排便，還能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化，對(duì)痔瘡、便秘、慢性胰腺炎等有一定的緩解作用。
從中醫(yī)角度來(lái)看，菠菜味甘性平，有滋陰平肝、利腸胃、解熱毒之效，對(duì)于肝陰不足有較好的輔助治療作用。

當(dāng)然，菠菜也存在草酸含量較高的問(wèn)題，但相信大家已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)了：焯水唄！一般經(jīng)過(guò)快速焯燙，菠菜中50%~70%的草酸就已經(jīng)消失，大家吃的時(shí)候就不用擔(dān)心它影響體內(nèi)鈣和鐵的吸收啦！

不少人吃菠菜時(shí)會(huì)碰到以下“糟心事”，小編教大家輕松化解：

菠菜吃著有些澀——焯菜時(shí)加小半勺砂糖，澀味就消失了。

吃菠菜容易塞牙——焯菜時(shí)加點(diǎn)香油，菠菜中的纖維素會(huì)軟化，就不易塞牙了。

薺菜
薺菜，是一種不可多得的春日野菜。它含有豐富的膳食纖維，常吃有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防治便秘。
薺菜所含的維生素B2，居蔬菜之首，適當(dāng)食用可保護(hù)眼瞼皮膚、睫毛毛囊。此外，薺菜的含鐵量比菠菜還高，含鈣量比牛奶還高。

從中醫(yī)角度來(lái)看，薺菜味甘性平，有養(yǎng)肝明目、健脾養(yǎng)胃、利尿除濕、利水消腫、消食化積等功效。
無(wú)論是春日養(yǎng)肝養(yǎng)脾胃，還是雨水后除濕氣，亦或是春節(jié)吃過(guò)多了化食積，吃薺菜準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！

注意：

o 薺菜根部藥用價(jià)值最高，吃時(shí)不要舍棄；

o 薺菜中的草酸會(huì)影響體內(nèi)鈣的吸收，因此做菜前最好先焯水。焯水不宜太久，且應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量避免因加熱過(guò)久或與空氣接觸過(guò)久而造成的營(yíng)養(yǎng)流失；

o 薺菜是一種光敏性食物，食用后要注意防曬。

紅薯葉
紅薯葉中的膳食纖維含量也不容小覷。拉屎困難、便秘患者適當(dāng)食用，不但能加快食物在腸胃中的運(yùn)轉(zhuǎn)，還能吸收腸道里的水分，增加大便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，并降低腸道疾病的發(fā)生幾率。
從中醫(yī)的角度來(lái)看，紅薯葉味甘，性平、微涼，有寬腸通便、補(bǔ)中益氣、生津潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)胃、祛火等功效。
《本草綱目》稱紅薯葉能益氣健脾、通便利尿。

值得一提的是，紅薯葉中還含有數(shù)十種抗氧化物，具有抗氧化、抗炎、防癌、提高機(jī)體免疫力、延緩衰老等多種保健作用。
中山大學(xué)生物科學(xué)研究所發(fā)現(xiàn)，吃紅薯葉和茼蒿越多的人，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)越小。

茼蒿
茼蒿中也含有豐富的膳食纖維，常吃可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
從中醫(yī)角度來(lái)看，茼蒿性味甘、辛、平，有補(bǔ)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)心安神、消痰飲，利腸胃等功效。

茼蒿散發(fā)出的特殊的濃郁香氣，在開(kāi)胃、促進(jìn)食欲、幫助消化的同時(shí)，還有“醒脾”之效。
值得一提的是，茼蒿還有行肝氣的作用，對(duì)于肝郁氣滯所致的胸脅脹痛、易怒等癥，可起到一定的緩解作用。

**注意：**茼蒿中含有較多的鈉離子（每100克茼蒿含161毫克鈉），烹調(diào)時(shí)應(yīng)盡量少放鹽及含鹽調(diào)味品。