菠蘿為什么會(huì)“扎嘴”？

上傳時(shí)間：2024-12-09 08:19

悅食課

原創(chuàng)

草酸菠蘿成熟度菠蘿蛋白酶

山東省吳澎食品安全與家庭教育科普工作室吳澎教授食育團(tuán)隊(duì)

視頻簡(jiǎn)介：菠蘿是一種熱帶水果，以其獨(dú)特的酸甜口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而聞名。然而，許多人在食用菠蘿時(shí)會(huì)因口腔內(nèi)有輕微的刺痛或灼熱感而無(wú)法享受它的美味，這種現(xiàn)象俗稱“扎嘴”。

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