補(bǔ)氣血吃什么？科學(xué)飲食-煥發(fā)活力。

原創(chuàng)作者:于麗醫(yī)生

在日常生活中，我們常常聽(tīng)到“氣血不足”這個(gè)詞。氣血是維持人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，當(dāng)氣血不足時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)面色蒼白、頭暈乏力、心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。那么，如何通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)氣血呢？今天，我們就來(lái)一起探討一下。

一、為什么要補(bǔ)氣血

氣血是人體內(nèi)氣和血的統(tǒng)稱。氣具有推動(dòng)、溫煦、防御、固攝等作用；血具有濡養(yǎng)、化神等功能。氣血相互依存、相互作用，共同維持著人體的正常生理功能。當(dāng)氣血不足時(shí)，人體的各項(xiàng)機(jī)能就會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致各種健康問(wèn)題的出現(xiàn)。因此，補(bǔ)氣血對(duì)于保持身體健康至關(guān)重要。

二、補(bǔ)氣血的食物推薦

（一）紅棗

紅棗是補(bǔ)氣血的佳品，富含維生素 C、維生素 P 以及多種礦物質(zhì)。維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收，有助于預(yù)防缺鐵性貧血；維生素 P 能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，改善血液循環(huán)?？梢灾苯邮秤眉t棗，或者用紅棗煮粥、煲湯。

（二）桂圓

桂圓又稱龍眼肉，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。對(duì)于氣血不足、心悸失眠、健忘等癥狀有很好的調(diào)理作用。可以將桂圓肉泡水喝，或者與其他食材一起煮粥。

（三）黑芝麻

黑芝麻富含鐵、維生素 E 等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)血明目、潤(rùn)腸通便的作用。經(jīng)常食用黑芝麻，可以促進(jìn)血紅蛋白的生成，改善貧血癥狀?？梢詫⒑谥ヂ槟コ煞?，每天沖服。

（四）豬肝

豬肝是含鐵豐富的食物，對(duì)于缺鐵性貧血有很好的食療效果。同時(shí)，豬肝中還含有維生素 A、維生素 B2 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力，保護(hù)眼睛。不過(guò)，由于豬肝中膽固醇含量較高，不宜過(guò)量食用。

（五）烏雞

烏雞具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等功效，是一種很好的滋補(bǔ)食材。烏雞中富含蛋白質(zhì)、維生素 B 族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠有效地補(bǔ)充氣血?？梢杂脼蹼u燉湯，加入適量的當(dāng)歸、黃芪等中藥材，效果更佳。

（六）菠菜

菠菜是一種常見(jiàn)的綠葉蔬菜，富含鐵、維生素 C、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分。維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收，葉酸有助于紅細(xì)胞的生成。經(jīng)常食用菠菜，可以預(yù)防貧血，補(bǔ)充氣血。

（七）當(dāng)歸

當(dāng)歸是一種常用的中藥材，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用?？梢詫?dāng)歸與雞肉、排骨等食材一起燉湯，或者將當(dāng)歸泡水喝。

三、補(bǔ)氣血的飲食原則

（一）均衡飲食

補(bǔ)氣血不能單純依靠某一種食物，而是要做到飲食均衡。攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，才能為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，維持氣血的正常運(yùn)行。

（二）多吃含鐵豐富的食物

鐵是合成血紅蛋白的重要原料，因此，補(bǔ)氣血要多吃含鐵豐富的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、豆類、黑木耳等。

（三）注意食物的搭配

有些食物搭配在一起能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，如維生素 C 能促進(jìn)鐵的吸收，因此在食用含鐵豐富的食物時(shí)，可以搭配一些富含維生素 C 的水果和蔬菜，如橙子、草莓、青椒等。

（四）避免食用寒涼、辛辣的食物

寒涼、辛辣的食物容易損傷脾胃，影響氣血的生成和運(yùn)行。因此，在補(bǔ)氣血的過(guò)程中，要盡量避免食用這類食物。

總之，補(bǔ)氣血需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，通過(guò)合理的飲食調(diào)理，能夠有效地改善氣血不足的狀況，讓您擁有健康的體魄和充沛的精力。但如果氣血不足的癥狀較為嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。