世界衛(wèi)生組織報告說，非糖甜味劑不會讓你減肥，而且從長遠來看可能與健康風險有關(guān)。

圖源：Getty Images

根據(jù)世界衛(wèi)生組織 (WHO) 最新發(fā)布的指南，不應使用非糖甜味劑 (NSS) 來減輕體重。聯(lián)合國（UN）衛(wèi)生機構(gòu)的報告還表明，長期使用此類甜味劑可能會帶來健康風險。

世衛(wèi)組織表示，（5月15日），新建議基于對證據(jù)的系統(tǒng)審查。該評論包括280多項關(guān)于低熱量和無熱量合成甜味劑（如阿斯巴甜）和天然提取物（如甜葉菊）的研究。研究結(jié)果表明，使用 NSS 代替糖對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處。

該評論還表明，長期使用這些甜味劑可能與成年人患2型糖尿病、心血管疾病和因任何原因早逝的風險略有增加有關(guān)。

然而，世界衛(wèi)生組織指出，長期使用NSS與疾病或早逝風險之間聯(lián)系的證據(jù)還不足以成為決定性的，部分原因是NSS使用的復雜模式和研究參與者的潛在特征可能混淆了審查的結(jié)果。正因為如此，世界衛(wèi)生組織將其建議標記為“有條件的”，這意味著實施它的好處仍然存在不確定性。

從長遠來看，用 NSS 代替游離糖無助于控制體重，世衛(wèi)組織營養(yǎng)促進健康與發(fā)展司司長在一份聲明中說 ，人們需要考慮其他方法來減少游離糖的攝入量，例如食用含有天然糖分的食物，如水果，或不加糖的食物和飲料。

世界衛(wèi)生組織表示，其關(guān)于甜味劑的指南適用于所有人，但患有糖尿病的人除外。此外，這些建議不適用于可能含有少量甜味劑的藥物和個人護理產(chǎn)品，例如牙膏，這些甜味劑是為了讓它們更美味而添加的。

在其審查中，衛(wèi)生機構(gòu)調(diào)查了比較食用普通糖和食用甜味劑的人的體重的研究。經(jīng)審查的隨機對照試驗（黃金標準試驗與安慰劑組進行比較）表明，在短期內(nèi)，用 NSS 代替糖攝入量可能會減輕體重，而不會影響心血管或代謝健康。

然而，長期觀察性研究表明，長期食用甜味劑與肥胖和體重指數(shù)(BMI) 的可能性增加有關(guān)，體重指數(shù) (BMI) 是對身體脂肪的間接估計，也會增加患某些疾病和早期疾病的風險死亡。

指南指出，那些一開始就不吃太多糖的人如果改用甜味劑，不太可能有任何減肥效果。世界衛(wèi)生組織表示，可能只會受到使用 NSS 的潛在不良影響。

世衛(wèi)組織將其審查的證據(jù)的總體確定性評估為“低”。該機構(gòu)呼吁開展進一步研究，以確定 NSS 涉及哪些可能對人類健康產(chǎn)生負面影響的機制。

盡管如此，該衛(wèi)生組織表示，由于已經(jīng)在動物身上發(fā)現(xiàn)并驗證了這些不良反應的可能機制，因此應該認真對待 NSS 與人類疾病之間的潛在聯(lián)系。這些機制包括味覺感知的變化、身體代謝激素的釋放和腸道微生物組，盡管同樣，尚不清楚在實驗室老鼠身上看到的變化是否會轉(zhuǎn)化為人類。

供稿單位：重慶天極網(wǎng)絡(luò)有限公司

來源：Live Science《Non-sugar sweeteners don't help with weight loss and may come with health risks, WHO says》

聲明：除原創(chuàng)內(nèi)容及特別說明之外，部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，非商業(yè)用途，僅作為科普傳播素材，版權(quán)歸原作者所有，若有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。