五顏六色的食物

不僅為我們提供了能量和營養(yǎng)

還讓我們的生活變得有滋有味

五色食養(yǎng)啟健康！

五色指的是青、赤（紅）、黃、白、黑

分別與五臟肝、心、脾、肺、腎相對(duì)應(yīng)

青色入肝

中醫(yī)的青色指的是綠色，青色入肝，多食用一些綠色食物，尤其是綠色的酸味食物，有助于補(bǔ)肝養(yǎng)肝。

推薦食物：青蘋果、杜仲葉

1、青蘋果

根據(jù)現(xiàn)代研究表明，青蘋果含有蘋果多酚、果膠，可以保護(hù)肝臟免受自由基的侵害，減輕肝臟工作負(fù)擔(dān)。

2、杜仲葉

據(jù)研究，杜仲葉含有的杜仲苷、綠原酸、槲皮素等活性成分，這些成分可以抑制脂肪在肝臟中的沉積，保護(hù)肝臟。

紅色入心

紅色對(duì)應(yīng)心臟，紅色食物含有比較豐富的番茄紅素、花青素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，這些對(duì)心腦血管可以起到保護(hù)作用。

**注意：**紅色食物補(bǔ)心養(yǎng)心的效果，大多指植物，紅色的動(dòng)物類食品則不在這一范圍內(nèi)。

推薦食物：灰棗、酸棗仁

1.灰棗

灰棗比一般紅棗更甜，營養(yǎng)更豐富，可以生吃、煲湯、入藥。紅色對(duì)應(yīng)心，味甘對(duì)應(yīng)脾胃，所以灰棗即可入心也可入脾。

2.酸棗仁

一個(gè)養(yǎng)心很好的食材，可以養(yǎng)心、補(bǔ)肝、安神。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，酸棗仁含酸棗仁皂苷、生物堿等多種成分，其中酸棗仁皂苷可以通過改善下丘腦、海馬等部位的神經(jīng)遞質(zhì)分泌，起到鎮(zhèn)靜安眠的作用。

白色入肺

肺喜潤，秋季燥邪當(dāng)令，容易侵襲肺部，預(yù)先潤潤肺，吃點(diǎn)潤肺的食物，防止燥邪侵襲肺臟。

推薦食物：杏仁、玉竹

1.杏仁

杏仁一般分為甜杏仁、苦杏仁。南方產(chǎn)的屬于甜杏仁，味道微甜，多食用，潤肺作用較好，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定緩解作用。

北方產(chǎn)的則屬于苦杏仁，帶苦味，多藥用，降氣平喘作用較好，它對(duì)于因外感引起的咳嗽、氣喘療效顯著。

現(xiàn)代研究顯示，杏仁中含有杏仁苷，杏仁苷可以通過舒張支氣管平滑肌，從而發(fā)揮止咳平喘作用。

2、玉竹

玉竹，黃中帶白，黃色入胃、白色入肺，所以玉竹既能補(bǔ)肺陰、又能滋胃陰。

藥典記載：玉竹性味甘、微寒，歸經(jīng)肺、胃經(jīng)，功效為養(yǎng)陰潤燥、生津止渴。秋季氣候干燥，燥易傷肺，此時(shí)，便可服用玉竹來滋陰潤肺，它就像一陣甘露，濡潤了肺中燥熱。

**建昌幫炆玉竹：**嚴(yán)選道地藥材，經(jīng)非遺古法炆制后，組織飽滿、肉質(zhì)軟糯、果脯口感，可泡茶、煲湯、煮粥。

黃色入脾

脾胃不好，易出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、乏力、氣短懶言等。

推薦食物：小米、南瓜

1.小米

小米：黃色，味甘而咸，除健脾胃外，還具有益氣養(yǎng)腎、生津止痢的功效。

《本草綱目》記載：小米“補(bǔ)虛損，開腸胃”。意思是說，它養(yǎng)胃的時(shí)候，是養(yǎng)脾胃氣虛導(dǎo)致一些胃腸癥狀，比如惡心、嘔吐，有反胃、嘔吐、乏力、氣短懶言等癥狀。

2.南瓜

南瓜，甘溫、補(bǔ)中益氣。腸胃不好的人吃它，可以促進(jìn)腸胃健康、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)體質(zhì)。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)：南瓜是一種營養(yǎng)全面的食材，它富含果膠、多種維生素和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)元素對(duì)維持人體健康有著重要的作用。

黑色入腎

推薦食物：黑芝麻、海參

1.黑芝麻

建議喝黑芝麻水，黑芝麻煮水喝可養(yǎng)生補(bǔ)腎。

臨床上我們治療因腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白，方子里加入黑芝麻，長期食用，白發(fā)發(fā)根可得到改善的。

2.海參

中醫(yī)認(rèn)為，海參有益精血、補(bǔ)肝腎的作用。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，海參低熱量、低脂、低膽固醇，內(nèi)含多種氨基酸和微量元素，其含有的海參素可提高人體免疫力、抗癌殺菌，因此海參有預(yù)防腫瘤的作用。

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