立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。立，為開始之意，立冬便表示冬季的開始，寒風漸起，天氣驟降，大自然開始展現(xiàn)它冷峻的一面。這個時節(jié)，人們紛紛開始添衣保暖，抵御寒冷的侵襲。

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立冬也是養(yǎng)生的好時節(jié)。隨著氣溫的下降，人體的新陳代謝相對減緩，此時應注意調(diào)整飲食和作息。**健康的飲食是立冬養(yǎng)生之關(guān)鍵。**建議多吃溫熱、滋陰補陽的食物。**如牛羊肉、核桃、栗子等。**同時要保持充足的睡眠，早睡早起讓身體得到充分的休息。

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不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，孩子一般都是在冬季最常生病。

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所以冬季飲食進補可以幫我們抵御寒冷的同時也能減少一些呼吸道疾病發(fā)生的比例。

另外，小孩子雖然腎氣很足，可是仍在生長發(fā)育期，在冬天的時候你會發(fā)現(xiàn)孩子的生長也是比較緩慢的，**這其實是一個能量的儲存期，**保證在春季的時候生長的會更好。

那么在飲食安排上，冬季該怎么給孩子科學進補呢？

**首先，要注意補充維生素，尤其是維生素的老大——維生素A。**因為維生素A能夠幫助我們上皮組織的生長，能夠提高我們皮膚黏膜的完整性。所以說，適當?shù)难a充可減少呼吸道疾病的發(fā)生。富含維生素A的食物還能幫助小孩生長發(fā)育，能提高小孩子的生長，在冬天的時候，也能保證孩子有一定的長高空間。

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其次，維生素A還能提高機體的免疫能力。

同時，富含維生素A 的食物營養(yǎng)也車比較豐富的，最常見的兩個來源，一個是β-胡蘿卜素含量比較高。就是我們常說的一些黃色的物質(zhì)，比如南瓜，還有常吃的一些黃色的水果都是可以的，再就是薯類雜糧，只要是顏色發(fā)黃，比如黃心的地瓜，這些都含有β-胡蘿卜素，可以適當?shù)难a充。

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**還有一些是含有動物性的維生素A直接來源的。**就是我們常吃的動物的肝臟。比我們豬肝、雞肝、羊肝等等都可以給孩子每個星期補充一到兩次，每次不要多了，大約一顆冬棗大小，3塊左右就可以了。

冬季進補關(guān)鍵=維生素A+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

所以我們組合起來，可以把優(yōu)質(zhì)蛋白，也就是我們說的雞鴨魚肉蛋奶要放到一定的位置上，葷素搭配，而不要純素食。即使是我們平常的補充，一些綠色葉子菜，里面也含有β-胡蘿卜素，但是如果吃的過多，它的能量過低，也是不利于冬季的進補的，所以我們要注意好搭配。

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給大家推薦冬暖湯。也叫“小兒冬暖湯”。其實目的就是幫我們把一些好的食材組合起來，如果小孩脾胃不好、或者消化不好以及不愛吃飯，都可以多喝幾次。

?????冬暖湯的成分

第一，我們要準備三個核桃仁，再放上一個核桃大小的蜜棗，一定要用蜜棗，不要用紅棗，蜜棗可以給整個湯增加甜潤的口感，減少核桃的苦澀味。

第二，準備紅色的蓮子和芡實，這兩種成分都是能夠幫我們健脾，同時也是很好的滋補，能夠促進寶寶的生長。

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把這些食材放到一起燉湯食用，每次喝的量不要太多，一小碗就可以了，既好喝又能提高孩子的機體抵抗力。