廣西山羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

山羊產(chǎn)業(yè)在廣西畜牧業(yè)中具有非常重要的作用，是農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效的亮點(diǎn)，是助推鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。但是傳統(tǒng)山羊生產(chǎn)仍以放牧為主，存在羊舍環(huán)境差、母羊繁殖水平低等問題，因此，推廣山羊良種繁育及高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就顯得十分必要。廣西畜牧研究所養(yǎng)羊研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過近10年科企聯(lián)合攻關(guān)，對品種選育、高效繁殖、飼料營養(yǎng)、環(huán)境設(shè)施及糞污處理等關(guān)鍵技術(shù)問題開展研究創(chuàng)新和集成應(yīng)用，研究出一套山羊良種繁育及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，并榮獲廣西科技進(jìn)步獎二等獎，自治區(qū)農(nóng)牧漁業(yè)豐收一等獎。本文介紹的山羊高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，是集成生態(tài)羊舍建設(shè)、母羊高頻高效（兩年三產(chǎn)）繁殖、農(nóng)副產(chǎn)品混合發(fā)酵、羊糞資源化利用4項(xiàng)技術(shù)，形成的高效生態(tài)養(yǎng)殖模式。關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、養(yǎng)殖山羊品種

1.本地主要品種：隆林山羊和都安山羊。

2.引進(jìn)主要品種：努比亞山羊、努比亞母羊、波爾山羊、大耳羊。

二、生態(tài)養(yǎng)殖模式

生態(tài)養(yǎng)殖必須實(shí)施“六化”，即養(yǎng)殖飼料的微生物化、養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)化、養(yǎng)殖產(chǎn)品的有機(jī)化、養(yǎng)殖糞污的資源化、養(yǎng)殖投入品的無害化和養(yǎng)殖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化。生態(tài)養(yǎng)殖的核心技術(shù)是微生物應(yīng)用，其主要依托三大微生物技術(shù)平臺，即飼料發(fā)酵用微生物、環(huán)境治理用微生物和糞污處理用微生物。常見的山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式有以下幾種：

1.山羊“微生物+高架床”生態(tài)養(yǎng)殖模式

“微生物+高架床”生態(tài)養(yǎng)殖模式主要由生態(tài)欄舍、微生物加工秸稈飼料、微生物糞污處理、羊糞異位發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥幾個重要環(huán)節(jié)組成（圖1）。

圖1 “微生態(tài)+高架網(wǎng)床”生態(tài)模式技術(shù)路線圖

①高架網(wǎng)床生態(tài)羊舍設(shè)計(jì)要點(diǎn)。采用隔熱板屋頂全覆蓋羊舍，包括高架床和運(yùn)動場，運(yùn)動場遮雨避光，實(shí)現(xiàn)雨污分離；羊床采用半封閉式高床漏縫結(jié)構(gòu)，羊在高床上，糞尿通過羊床漏縫掉到下層。漏縫地板用木條、竹子、金屬錳鋼鋼網(wǎng)鋪設(shè)，錳鋼網(wǎng)代替竹（木）條做高架床的漏縫面，可延長使用時間。漏縫縫隙1.5～2厘米，間距3～4厘米，以羊糞能夠自然掉落又不卡羊腳為原則，離地面距離2米。樓上開設(shè)1.5米×1.5米的窗戶，樓下開設(shè)0.5米×0.5米的窗戶。樓上與運(yùn)動場之間通過45°斜坡相連。

生態(tài)羊舍圖

②微生物處理羊糞。每天的羊糞量相對少，且干燥，從高架網(wǎng)床直接排放至地面，不需要每天清理，每隔3~5天噴灑一次復(fù)合微生物制劑，利用微生物發(fā)酵羊糞尿，進(jìn)而快速、無臭腐熟有機(jī)糞污（含固態(tài)和液態(tài)糞污）。

③羊糞異位發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。定期收集經(jīng)微生物發(fā)酵的羊糞到糞房，同時可以在糞房撒入一些木屑等墊料，提高羊糞的利用率，再進(jìn)行集中堆放腐熟，生產(chǎn)成有機(jī)肥。

④“微生物+高架床”羊生態(tài)養(yǎng)殖模式優(yōu)勢。高架床通風(fēng)透氣，采光好，遮雨避光，全覆蓋運(yùn)動場的欄舍，實(shí)現(xiàn)雨污分離，污染物零排放。雨污分離避免水泡糞，羊舍內(nèi)空氣氨氣少，羊床干燥舒適，減少羊的呼吸道、消化道疾??；雙列式喂料通道加上采食面的可升降式設(shè)計(jì)，使料槽保持干凈衛(wèi)生，減少草料因污染造成的浪費(fèi)；自動飲水使羊保持飲水充足，羊機(jī)體的新陳代謝、營養(yǎng)消化吸收完全，提高飼料消化率料肉比增長。

適合“微生物+高架床”生態(tài)養(yǎng)殖模式的羊種有澳寒羊、湖羊、努比亞山羊、波爾山羊、薩能奶山羊、小尾寒羊。

2.山羊“半放牧”式生態(tài)養(yǎng)殖模式

大化縣大石山區(qū)肉羊生態(tài)養(yǎng)殖模式主要是在傳統(tǒng)放牧的基礎(chǔ)上通過生態(tài)羊舍的改造、利用農(nóng)作物秸稈，如甘蔗尾葉、玉米稈、桑枝、紅薯藤等進(jìn)行生物發(fā)酵微貯，結(jié)合山上草資源實(shí)行半圈半放飼養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖模式，糞污深度處理成為有機(jī)肥回歸農(nóng)田種植牧草水果蔬菜形成種養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)循環(huán)鏈。

肉羊生態(tài)養(yǎng)殖模式技術(shù)路線圖

①生態(tài)羊舍建設(shè)要點(diǎn)。示范基地通過羊舍改造，羊床面離地面2米，鋼架結(jié)構(gòu)，羊床面木條漏縫，頂棚隔熱彩瓦加抽風(fēng)機(jī)設(shè)置，羊舍四周圈簾升降防寒防雨防風(fēng)，羊舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)為雙列式羊床設(shè)計(jì)，喂料通道2米寬，兩邊各放置料槽，采食面設(shè)計(jì)可調(diào)升降橫面欄桿一條，調(diào)節(jié)羊采食時伸頭出料槽的高度，飲水設(shè)備用自動飲水碗，進(jìn)水口出水口分開，污水出水口用水管引流到羊舍外，每列羊舍側(cè)面設(shè)計(jì)相應(yīng)羊舍面積一半的羔羊補(bǔ)料間，供羔羊自由進(jìn)出補(bǔ)料間自由采食。

高架床通風(fēng)透氣采光好，雨污分離避免水泡糞，羊舍內(nèi)空氣氨氣少，羊床干燥舒適，羊的呼吸道、消化道疾病，雙列式喂料通道加上采食面的可升降式設(shè)計(jì)，使料槽保持干凈衛(wèi)生，減少草料因污染造成的浪費(fèi)。自動飲水使羊保持飲水充足，羊機(jī)體的新陳代謝、營養(yǎng)消化吸收完全，提高飼料消化率料肉比增長。

鋼架結(jié)構(gòu)高架網(wǎng)床羊舍

②飼養(yǎng)管理。從傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榘敕拍溜曫B(yǎng)，每天放牧2~3個小時，主要是讓羊群達(dá)到適當(dāng)運(yùn)動的同時，利用大石山上的草資源，補(bǔ)充草料，羊可以自由采食，以達(dá)到草料多樣化營養(yǎng)均衡的作用。

③農(nóng)作物秸稈生物飼料發(fā)酵及飼喂利用微生物發(fā)酵甘蔗尾葉、玉米稈、桑枝等農(nóng)作物秸稈，提高其適口性、羊采食充分,消化吸收好、生態(tài)環(huán)保、糞便無臭味、少蚊、蠅、蛆的滋生,抗病能力增強(qiáng)、較好解決二次發(fā)酵，及冬季草料不足的問題，具有節(jié)約成本等特點(diǎn)。

④糞污處理與利用。高床養(yǎng)殖加雨污分離后，羊糞部份干清堆漚發(fā)酵后自用循環(huán)種植牧草、水果、蔬菜。另一部份與當(dāng)?shù)毓竞献鹘Y(jié)合其它畜禽糞便及稻稈等廢棄的農(nóng)作物秸稈制作有機(jī)肥銷售給周邊果園。實(shí)現(xiàn)糞污零排放零度污染，種養(yǎng)立體循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。適合“半放牧”式生態(tài)養(yǎng)殖模式的品種有隆林山羊、都安山羊。

3.“微生物+平養(yǎng)”山羊生態(tài)圈養(yǎng)模式

以微生物墊料為基礎(chǔ)的一種新的山羊養(yǎng)殖模式，利用微生物墊料來處理羊糞，平地養(yǎng)殖山羊?！拔⑸?平養(yǎng)”式的山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式，不設(shè)置高架床，采用地面鋪設(shè)微生物墊料上直接養(yǎng)殖山羊的方式，類似于南方生態(tài)牛舍模式。

平養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)羊模式技術(shù)特點(diǎn)：“微生物+平養(yǎng)”生態(tài)模式主要由大跨度隔熱板全覆蓋（適當(dāng)留蓋透明瓦）的羊舍、微生物飼料、微生物墊料和有機(jī)肥生產(chǎn)組成的山羊生態(tài)養(yǎng)殖模式。

①羊舍設(shè)計(jì)要點(diǎn)。采用大跨度隔熱板屋頂，鋼架結(jié)構(gòu)，全覆蓋羊舍，不設(shè)置高架床，水泥硬化地面，平養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)雨污分離。

②微生物墊料制作。先期用復(fù)合維生物制劑處理木糠、秸稈等1~2個月，然后均勻曬在地面上，厚度5~10厘米，直接平養(yǎng)山羊，密度2~4平方米/只。養(yǎng)殖環(huán)境相對干燥，墊料可用1~2年。

③微生物飼料。利用微生物菌劑處理全株玉米稈、啤酒糟等，再與干草、精料混合后飼喂山羊，微生物(益生菌)發(fā)酵的飼料，可以建立動物腸道良性微生物菌群，提高飼料利用率，促進(jìn)動物健康生長。提高動物免疫力，降低發(fā)病率，減少獸藥用量，改善產(chǎn)品品質(zhì)和提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。用于發(fā)酵飼料的微生物種類有乳酸菌類、酵母菌類、解淀粉芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞鏈球菌、納豆桿菌、沼澤紅假單胞菌、毛霉菌、根霉菌等。

④有機(jī)肥生產(chǎn)。養(yǎng)殖1~2年后，墊料可直接作為有機(jī)肥，污染物零排放。

⑤平養(yǎng)生態(tài)羊舍優(yōu)勢。不建設(shè)高架床，減少欄舍建設(shè)成本；羊舍透光避雨，雨污分流，養(yǎng)殖糞污零排放；微生態(tài)墊料直接分解羊糞尿，無臭味，并減少清理糞污的人工成本。

適合“微生物+平養(yǎng)”模式的羊種有努比亞山羊、波爾山羊、小尾寒羊。

三、山羊常見疾病預(yù)防

1.羊傳染性膿瘡病（俗稱“羊口瘡”）

1.該病主要為害3~6月齡羔羊，臨床上分為唇型、蹄型和外陰型，常見混合型感染病例。

羊傳染性膿瘡病防治：發(fā)生本病應(yīng)及時隔離病羊，用水楊酸軟膏將瘡痂軟化，除去瘡痂后用0.1%~0.2%高錳酸鉀溶液沖洗創(chuàng)面，再涂2%碘甘油，每日1~2次。

2.山羊傳染性胸膜肺炎

臨床癥狀：山羊病初體溫升高，精神沉郁，食欲減退，隨即咳嗽，流漿性鼻涕，叩疹肺區(qū)有實(shí)音區(qū)，聽疹呈支氣管呼吸音及摩擦音，觸壓胸壁表現(xiàn)敏感疼痛，病期7~15天病變；多局限于病羊胸部，胸腔有淡黃色積液，損害多為一例性性肺炎、肺實(shí)質(zhì)肝變，切面呈大理石樣變。

防治措施：治療可選用新胂凡納明，5月齡以下羊用量為0.1~0.15克，5月齡以上羊用量為0.2~0.25克，溶于生理鹽水靜脈注射。也可用土霉素按每日公斤體重服20~50毫克，分2~3次服完。

3.山羊疫苗免疫程序

①羔羊的免疫。15日齡：羊口瘡弱毒苗口腔粘膜內(nèi)注射，每只羊0.2毫升；1月齡：羊梭四防苗皮下注射，每羊3毫升；山羊傳染性胸膜肺炎滅活苗注射，每羊3毫升；2月齡：炭疽II號苗皮下注射1毫升；隔幾天注射牛羊用口蹄疫滅活苗2毫升；2~3月齡：阿維菌素每公斤體重0.2毫升皮下注射，隔7天再注射一次；3月齡以后；每半年注射1次羊梭菌四防苗，1年注射1次炭疽II號苗和山羊傳染性胸膜肺炎滅活菌。

②種羊的免疫。每半年注射1次羊梭菌四防苗，每羊5毫升和注射牛羊用口蹄滅活苗，每羊3毫升。每年注射1次炭疽II號苗和小反芻疫苗，每羊1毫升，并注射山羊傳染性胸膜炎滅活苗，每羊5毫升。春秋兩季以0.2％雙甲脒進(jìn)行1次藥浴或皮下注射1次阿維菌素，每公斤體重0.2毫升。

作者∣廣西畜牧研究所 曹艷紅