每到秋冬季

街頭少不了酸甜的糖山楂

熱乎乎的炒板栗

令人垂涎欲滴

可47歲的張先生（化名）

卻把自己吃進(jìn)了醫(yī)院

狂“炫”半斤山楂****男子胃里長(zhǎng)了結(jié)石“不會(huì)是腸癌吧……”

張先生感覺(jué)食欲不振、腹脹、惡心已有近半個(gè)月，發(fā)現(xiàn)腹痛加劇并有黑便。他來(lái)到浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化內(nèi)科就診，經(jīng)檢查，張先生的腸道很健康，但胃里有一個(gè)**5*8厘米的結(jié)石。**這么大顆的結(jié)石究竟是怎么來(lái)的？

醫(yī)生仔細(xì)復(fù)盤(pán)張先生的飲食發(fā)現(xiàn)：一到秋天，張先生就喜歡躺在院子里的搖椅上吃板栗和糖山楂，入院前兩天，他還一口氣吃了半斤山楂。

這樣的“秋冬限定”美食，不止張先生一人喜歡。進(jìn)入秋季，很多人都會(huì)買(mǎi)酸甜可口的山楂品嘗，不少網(wǎng)友曾發(fā)文稱(chēng)，自己大量食用山楂后出現(xiàn)胃部不適↓

胃結(jié)石是怎樣被吃出來(lái)的？
秋冬季是山楂、柿子、黑棗等成熟上市的季節(jié)，這些果實(shí)中含有大量的鞣酸、樹(shù)膠、果膠及膳食纖維。鞣酸可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，當(dāng)胃酸較多時(shí)，鞣酸蛋白會(huì)和食物中的果膠、纖維素等成分聚合成團(tuán)，形成胃石。

△某患者食用大量山楂后產(chǎn)生的胃結(jié)石

醫(yī)生表示，是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上**受個(gè)體差異和食用量影響，**并且通過(guò)脫澀處理的山楂，鞣酸含量會(huì)降低。對(duì)健康的人而言，即使產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可隨著胃腸蠕動(dòng)排出體外。

不是所有的酸都能導(dǎo)致結(jié)石發(fā)生，有些食物并不會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。比如喝檸檬水并不會(huì)長(zhǎng)結(jié)石，雖然結(jié)石從成分看以草酸鈣為主，但檸檬中草酸含量并不高。而且，檸檬中的檸檬酸與鈣結(jié)合后形成的四水檸檬酸鈣，可微溶于水，檸檬酸還能促進(jìn)鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素吸收。

誰(shuí)是胃結(jié)石“高危人群”？

胃結(jié)石也有**高危人群，**如患有萎縮性胃炎、糖尿病或慢性腎病的人，長(zhǎng)期臥床或者活動(dòng)過(guò)少的人，患有口腔疾病、咀嚼功能下降的人，接受過(guò)外科手術(shù)、胃腸道解剖結(jié)構(gòu)改變的人，以及服用可能減緩胃收縮功能藥物的人，都是植物性胃結(jié)石的高危人群，尤其需要忌口。
胃結(jié)石滯留在胃囊里，一方面會(huì)占據(jù)胃囊容積，影響食物流動(dòng)和消化；另一方面還會(huì)不斷摩擦胃壁，很容易損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃潰瘍反復(fù)發(fā)作。有的胃結(jié)石會(huì)隨腸道排出，如果體積過(guò)大可能造成腸梗阻。但是，胃結(jié)石早期癥狀通常難以分辨，多數(shù)人都是感到胃脹、胃痛、惡心想吐等。

如何避免胃里“長(zhǎng)石頭”？

預(yù)防結(jié)石，最重要的就是注意飲食習(xí)慣：
1不要空腹或過(guò)量食用鞣酸含量高的食物，不食用山楂、柿子、黑棗等食物未成熟的果實(shí)。

2日常要**保證飲水量，正常成年人一天至少喝2000毫升左右，且不要憋尿。3控油限鹽，清淡飲食，以高蛋白、高維生素食物為主，合理補(bǔ)充各種新鮮蔬果等。此外，還要提高胃動(dòng)力：**規(guī)律飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持心情愉悅，這樣能增加胃的蠕動(dòng)，提高消化能力。

注意
胃結(jié)石患病率很低

所以不必太擔(dān)心

但一旦出現(xiàn)胃結(jié)石

禁止自行嘗試土方法

以免出現(xiàn)更嚴(yán)重的胃穿孔及腸梗阻

出現(xiàn)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)