編者按

全國科普日之際，我們倡導(dǎo)科學(xué)、理性的健康觀念。關(guān)于“吃南瓜能降血糖”的說法，實則為謠言。南瓜雖富含營養(yǎng)，如碳水化合物、維生素及纖維素，但其降血糖效果并未得到科學(xué)明確證實。南瓜中的鉻離子雖參與胰島素合成，但其輔助降血糖作用尚不明確，且南瓜本身含有較多碳水化合物，過量食用可能導(dǎo)致血糖上升。因此，糖尿病患者應(yīng)遵醫(yī)囑，合理飲食，科學(xué)控糖，切勿輕信謠言，影響健康。