正常吃味精一般不會(huì)損害身體健康，無需過度擔(dān)憂。味精的主要成分是谷氨酸鈉，正常使用時(shí)能給菜肴增鮮。美國食品藥品監(jiān)督管理局FDA認(rèn)定谷氨酸鈉為“公認(rèn)安全(GRAS)”食品成分，聯(lián)合國食品法規(guī)委員會(huì)也允許其作為食品添加劑使用。