我們都知道腦血管病的發(fā)病與患者長(zhǎng)期不良飲食有很大關(guān)系，那在食物上應(yīng)該怎么選擇呢？我們整理了日常飲食????

????谷薯類(lèi)

每日糧谷類(lèi)和薯類(lèi)食物的攝入量在200g-300g。優(yōu)選低糖高膳食纖維的種類(lèi)，如莜麥、蕎麥、玉米面、小米、燕麥、麥麩、糙米、紅薯等。

????蔬菜、水果類(lèi)

多吃瓜果蔬菜可使冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低39%，腦卒中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低31%。腦血管疾病患者每日蔬菜攝入量為300g以上，以新鮮綠葉類(lèi)蔬菜為主，如白菜、油麥菜、紅薯葉、菠菜、油菜、空心菜、生菜、芹菜、萵筍葉等。

??????????????????無(wú)糖尿病的腦血管疾病患者每日水果攝入量為200-350g左右。可優(yōu)選西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、杏、獼猴桃、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、火龍果等。

????禽畜肉類(lèi)

建議每日禽肉類(lèi)食物的攝入量在50g-75g。優(yōu)選低脂肪高優(yōu)質(zhì)蛋白的精瘦白肉類(lèi)，如鴿肉、火雞腿、雞胸肉、牛里脊、豬里脊等。

????魚(yú)蝦類(lèi)

建議每日魚(yú)蝦類(lèi)食物的攝入量在75g-100g。優(yōu)選低脂肪高優(yōu)質(zhì)蛋白且含豐富多不飽和脂肪酸的食物，如海參、鰱魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)、帶魚(yú)、鰻魚(yú)、鱈魚(yú)等。

????奶類(lèi)及奶制品

建議每日飲300g奶或相當(dāng)量的奶制品。優(yōu)選低脂肪、脫脂奶及其制品。

??蛋類(lèi)

建議每日蛋類(lèi)的攝入量在25g-50g。對(duì)伴有高血壓、血脂異常、糖尿病的腦卒中患者，減少蛋黃量，可2-3天吃一個(gè)。

??豆類(lèi)及其制品

建議每天攝入30g-50g大豆或相當(dāng)量的豆制品。優(yōu)選綠豆、黑豆、紅豆、黃豆及其豆?jié){、豆腐等。

???油脂類(lèi)

以植物油為主，如大豆、玉米、紅花籽、葵花籽、核桃、亞麻籽油等，建議每天烹調(diào)油用量不超過(guò)25-30g。不宜吃含油脂過(guò)高及油炸類(lèi)食物，如肥肉、動(dòng)物油等。

????堅(jiān)果類(lèi)

堅(jiān)果含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，建議每周可攝入50g左右。優(yōu)選開(kāi)心果、大杏仁、白瓜籽、核桃等。

??調(diào)味品

不宜吃腌制品，如咸肉、咸菜、熏醬食物等。食鹽應(yīng)＜5g/日，如果合并高血壓，每日應(yīng)＜3g/日。不宜吃辛辣調(diào)味品及咖啡、濃茶等刺激食物。

??保持充足的水量成年人每天飲水不能少于1500-1700ml（7-8杯），建議一天中飲水和整體飲食（包括食物中的水、湯、粥、奶等）水?dāng)z入共計(jì)2700-3000ml。