編輯：劉宇心 審核：楊鵬斌

中衛(wèi)市 中寧縣第一中學(xué) 2021級 李碩 省級三等獎 指導(dǎo)教師：李 霞

夏天，驕陽似火，烈日炎炎。在酷暑難耐的暑假人們大多家里，吹著空調(diào)，躺在涼席上，吃著剛從冰箱里拿出來的冰激凌，才覺得涼快。可是冰激凌隨著時間的推移，慢慢融化。人們雖然能解渴，但是卻不解暑。吃完了就得出去買， 外面就是“大烤爐”誰也不想多待。

有什么辦法是不出門就能吃上冰激凌的呢？對，可以自己做。21世紀(jì)了，在百度上隨便一搜索就有冰激凌的制作方法。制作冰激凌要用的材料不多：牛奶，雞蛋和砂糖。打四個雞蛋，分開蛋黃和蛋清，把蛋黃放入鍋中，加100g白糖。朝著一個方向攪拌，大約五分鐘，你就會得到柔軟的蛋糊。50g的純牛奶燒開，倒進(jìn)已經(jīng)攪拌好的蛋糊里。開點(diǎn)小火。大約70℃，期間不斷攪拌。放入冰箱冰凍，中間不斷拿出來再攪拌，這樣你就得到了冰激凌。

只要家里有材料，都可以吃上清涼可口的冰激凌。但是只做你一個人的很容易。家里那么多人，所有都做的話，就比較費(fèi)勁了。有什么辦法可以在家里方便快速的得到更多的冰激凌呢？冰激凌機(jī)問世了。

冰淇淋機(jī)也稱冰淇淋凝凍機(jī)，通過冰淇淋機(jī)的自動化操作，我們就可以不費(fèi)勁的得到更多的冰激凌了。冰淇淋機(jī)分臺式，立式，出口有單頭，三頭，五頭和多頭。

將已經(jīng)過消毒處理過的冰淇淋原料，倒入儲料缸中。 這個可以根據(jù)自己的喜好在不同的缸中，放入不同的冰激凌原料。做出來的冰淇淋口味豐富，因?yàn)楸苛軝C(jī)是自動化，不需要自己操作，你只需按下自動鍵，當(dāng)自動提示燈亮后，數(shù)碼顯示當(dāng)前攪拌電機(jī)實(shí)質(zhì)工作電流隨著冰淇淋料降降溫， 硬度增加攪拌電機(jī)，工作電流也逐步上升。當(dāng)上升到打達(dá)設(shè)定值時，這樣一個冰淇淋就做好了，而機(jī)器也會自動停止。 你要做的只是拿好一個杯子，在想要的風(fēng)格冰淇淋機(jī)得出液口下方，按下對應(yīng)的推把，根據(jù)自己要吃的量接冰激凌就好了。這樣想一想，是不是方便又快捷？夏天再也不用出門買冰激凌了，也不用面對外面炎熱的天氣了。

一些冰淇淋制造廠也運(yùn)用了這一自動化設(shè)施，他們研制出來的冰激凌出液切口十分豐富，按照一定的中心旋轉(zhuǎn)，冰淇淋會旋轉(zhuǎn)式落下，從而制成花色，樣式不一的冰激凌，同時提高了消費(fèi)者的食欲。按照一定的程序，機(jī)器甚至可以用果醬寫下例如“Happy birthday”的文字，這樣，提高了工作效率。人們也有更多的時間去研發(fā)新的樣式。

冰淇淋機(jī)的問世，足以給很多人帶來方便快捷和快樂！這一切，要?dú)w功于人類的智慧。人類在食物方面從不馬虎， 從吃飽到吃好，再到吃出新花樣，我相信之后會有更多諸如像冰激凌機(jī)一樣的的偉大制作。