撰稿：韓曉麗，主任醫(yī)師、新疆營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事，烏魯木齊市友誼醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、自治區(qū)衛(wèi)健委健康科普專家

審核：楊林，主任醫(yī)師、新疆營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、自治區(qū)首席科學(xué)傳播專家

腸道是人體最大的免疫器官，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的重要場(chǎng)所，可以阻擋細(xì)菌病毒侵入機(jī)體?？茖W(xué)飲食，平衡腸道菌群，守住細(xì)菌病毒入侵的第一道防線是關(guān)鍵。

首先，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

保證足夠的膳食纖維的攝入量

膳食纖維是腸道健康的重要營(yíng)養(yǎng)素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加排便頻率，預(yù)防便秘。日常可通過攝入足量的水果、蔬菜、全谷類和豆類來增加膳食纖維的攝入量。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人每天的膳食纖維攝入量在25-35克之間。

增加含益生菌食物的攝入量

益生菌有助于維持腸道菌群的平衡。促進(jìn)有益菌群的生長(zhǎng)，抑制有害菌群的繁殖。酸奶、發(fā)酵食品等都是良好的益生菌來源，每天應(yīng)適量攝入。

喝足夠的水

白開水是首選，喝水時(shí)要注意不要等口渴時(shí)再喝水，要少量多次。充足的水分?jǐn)z入有助于軟化糞便，預(yù)防便秘。而且水分還能幫助稀釋腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，促進(jìn)其排出。

減少高脂、高鹽、高糖食物的攝入量

高脂、高鹽、高糖的食物對(duì)腸道健康有不良影響，過量攝入會(huì)導(dǎo)致腸道炎癥反應(yīng)加劇，影響腸道菌群平衡，應(yīng)盡量減少此類食物的攝入量。

減少精加工食品的攝入量

精加工食品往往含有添加劑、人工調(diào)味品和高糖、高鹽成分，這些都會(huì)給腸道健康帶來負(fù)面影響，建議盡量減少精加工食品的攝入量。

警惕含糖軟飲料

近幾年，軟飲料的消費(fèi)持續(xù)高漲。很多人甚至把軟飲料當(dāng)成水，每天都喝。對(duì)此提醒大家，水是人體必需的，軟飲料卻不是?？寇涳嬃涎a(bǔ)充水分，不僅會(huì)給腸道增加負(fù)擔(dān)，還會(huì)給身體帶來傷害。

其次，不要長(zhǎng)期使用或?yàn)E用抗生素

抗生素不僅會(huì)殺死目標(biāo)細(xì)菌，還會(huì)破壞腸道內(nèi)的有益菌群。腸道內(nèi)的有益菌群對(duì)于維持腸道健康和免疫系統(tǒng)功能非常重要。長(zhǎng)期使用或?yàn)E用抗生素會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量減少，從而增加腸道感染的風(fēng)險(xiǎn)。

抗生素的濫用還可能導(dǎo)致細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生。當(dāng)過度使用抗生素時(shí)，一些細(xì)菌可能會(huì)逐漸產(chǎn)生耐藥性，使得相關(guān)抗生素對(duì)這些細(xì)菌的治療效果降低甚至無效。這意味著當(dāng)機(jī)體真正需要使用抗生素時(shí)，它可能無法有效地抵抗細(xì)菌感染。

最后，不要長(zhǎng)期使用或?yàn)E用瀉藥

長(zhǎng)期使用或?yàn)E用瀉藥可能對(duì)腸道健康產(chǎn)生以下負(fù)面影響。

腸道依賴性

瀉藥的長(zhǎng)期使用會(huì)讓腸道逐漸適應(yīng)瀉藥的刺激，導(dǎo)致腸道無法自行正常排便。當(dāng)停止使用瀉藥時(shí)，可能會(huì)遭遇更嚴(yán)重的便秘問題。

腸道功能受損

瀉藥的濫用會(huì)對(duì)腸道的蠕動(dòng)功能產(chǎn)生負(fù)面影響。腸道正常的蠕動(dòng)可以幫助食物和廢物順利通過，但過度依賴瀉藥會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)功能的減弱，使得腸道功能受到損害。

營(yíng)養(yǎng)素吸收問題

瀉藥的作用會(huì)促進(jìn)食物的快速排泄，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法被充分吸收，從而影響人體的營(yíng)養(yǎng)攝取。

預(yù)防便秘的食療小妙招：

1.取1把韭菜，洗凈切碎，用開水焯一下，放2-3勺芝麻油（或其他植物油），晚上睡前吃下。備注：如有胃部疾患或不適可選擇其他葉子菜。

2.取1小碗酸奶加入芝麻油（或其他植物油）2-3勺，晨起空腹喝下。

特別提醒：為了控制總油量的攝入，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成人每天烹調(diào)油攝入量為25-30克。