拌飯醬，是很多人吃飯的下飯神器。無論是用來夾饅頭，拌飯，還是拌面，都是非常不錯(cuò)的選擇。

現(xiàn)在市面上的拌飯醬種類有很多，但是好吃的確非常難找到。今天給大家推薦的就是一款可以在家只做的香辣牛肉醬。用來拌面，搭配上爽口的蔬菜絕絕子，非常適合即將到來的你不想做飯的夏天！

為了口味上更加好，所以用了一定量的辣椒，如果不能吃辣，或者給孩子只做，那么將辣椒去掉就可以。去掉辣椒的味道也一樣超級(jí)贊哦~

食材很好準(zhǔn)備，基本每個(gè)人家都有。您現(xiàn)在需要的就是去樓下超市，買份牛肉卷回來，好吃帶勁的香辣牛肉面馬上就能端上您的餐桌了呢~

廚藝不好的妹子們不要著急哦~照著這個(gè)步驟來，百分百成功！

材料：

扁切面200g，肥牛肉片200g，洋蔥半個(gè)，郫縣豆瓣醬20g，豆豉20g，白糖10g，生抽20g，小米辣50g，辣椒面5g，蠔油5g，孜然面5g，白胡椒粉2g，香菜碎適量，黃瓜絲適量，食用油適量

步驟：

1，水開后放入面條，煮熟后撈出過涼水備用

2，鍋熱后倒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入小米辣，豆豉和辣椒面炒香，倒入洋蔥丁炒至半透明

3，加入牛肉片炒至變色，加入孜然面，白糖，白胡椒粉，生抽，蠔油炒香后放入碗中

4，面條入鍋將剩下的油料拌勻，盛入碗中放上黃瓜絲，澆上炒好的料即可