西瓜、甜瓜等瓜類作物具有較高的經(jīng)濟(jì)效益，已成為農(nóng)民增收的重要途徑, 西甜瓜產(chǎn)業(yè)也成為我國種植業(yè)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)和具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。然而，隨著西甜瓜種植規(guī)?；?、設(shè)施化程度的提高，土傳病害等連作障礙加劇，造成產(chǎn)量下降、品質(zhì)降低，已經(jīng)成為制約西甜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的主要原因。由于輪作困難、藥劑防效不理想且污染環(huán)境、抗病育種周期長(zhǎng)等局限，嫁接是目前防治枯萎病最有效的方法之一。

一、西甜瓜嫁接栽培的優(yōu)勢(shì)

西甜瓜通過嫁接可減少土傳病害30～100%，因此可大大減少農(nóng)藥使用；嫁接西甜瓜根系發(fā)達(dá)，能提高養(yǎng)分的吸收，其中對(duì)氮元素的吸收可提高9～48%，對(duì)磷元素的吸收可提高5～100%，對(duì)鉀元素的吸收可提高8～49%，對(duì)其他元素的吸收可提高7～56%，因此能減少肥料使用20～30%，還可減少用水量10～50%；嫁接能提高西甜瓜果實(shí)品質(zhì)，其中可溶性糖可提高5～30%，維生素、礦物質(zhì)等可提高7～20%；增加產(chǎn)量2～60%，尤其在極端天氣下能增產(chǎn)15～30%，在鹽堿地上種植能增產(chǎn)15～114%。

二、嫁接育苗技術(shù)

適宜西甜瓜的嫁接方法有插接、貼接、劈接、靠接、斷根插接、芯長(zhǎng)接、二段接等，綜合考慮嫁接效率、管理難度、嫁接成本等，目前以插接、貼接和劈接法應(yīng)用最廣泛。

1.插接法

采用插接法，嫁接時(shí)砧木需要比接穗大，因此砧木一般比接穗早播3～5天。嫁接步驟為：先摘除砧木生長(zhǎng)點(diǎn)，斜向下45°左右插竹簽約0.8～1厘米深；然后將接穗下胚軸切成長(zhǎng)約0.5～0.8厘米的契形；最后將插接穗插至砧木上即可，注意使接穗子葉與砧木子葉成十字。

插接法速度快，效率高，易管理，但要注意以下幾個(gè)方面：

1）接穗的切口要寬闊，使接穗與砧木的接觸面大。

2）砧木細(xì)小的，要選用相應(yīng)細(xì)小的竹簽，穿插時(shí)以砧木不開裂為宜，接穗切口也相應(yīng)切窄短些。

3）砧木過大的，易中空，嫁接時(shí)用斜插，接穗切口也應(yīng)削得長(zhǎng)和寬些，插入時(shí)略微刺穿表皮為宜，防止接穗竄根。

4）嫁接時(shí)刀片要鋒利，一般使用2～3天后就要更換。

5）大規(guī)模嫁接育苗時(shí)最好進(jìn)行流水作業(yè)，即專人切削接穗，專人嫁接，專人搬營養(yǎng)缽或穴盤。

2.貼接法

貼接法一般在砧木兩片子葉展平剛長(zhǎng)出真葉，接穗兩片子葉展平開始嫁接，育苗早晚根據(jù)砧木長(zhǎng)勢(shì)而定。先用刀片從砧木子葉一側(cè)呈75°斜切去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，以及另一片子葉，切口長(zhǎng)7～10毫米；接穗在子葉下方5毫米處將胚軸向下削切成相應(yīng)的斜面。砧木與接穗切面對(duì)齊，貼靠在一起，用嫁接夾固定緊即可。貼接法操作簡(jiǎn)單，接穗不受苗齡限制，只要切口整齊吻合即可，因此可使嫁接適期拉長(zhǎng)，具有操作簡(jiǎn)單、效率高效、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。

3. 劈接法

采用劈接法，嫁接時(shí)砧木需要比接穗大，因此砧木一般比接穗早播5～7天。嫁接時(shí)先用刀片挑去砧木苗的生長(zhǎng)點(diǎn)，然后從子葉中間一側(cè)自上往下剖開長(zhǎng)約1厘米，深約莖長(zhǎng)一半的小口，此次操作既不能傷及子葉，又不能全部劈開，同時(shí)還需切面平滑成直線。然后把西瓜苗小心地從扁平方向離子葉約1厘米處兩側(cè)稍斜下切，切面長(zhǎng)約0.5～1厘米，使之成楔形。使砧木切口稍微裂開，從上往下送入接穗，如受阻力不能硬插，可用手指帶動(dòng)進(jìn)入，以免切口變形，插后外側(cè)應(yīng)對(duì)齊，兩子葉方向一致，最后用塑料夾夾住。西瓜、甜瓜、黃瓜均可采用劈接法，采用該嫁接法接口的接觸面大，易愈合，不易早衰，適合長(zhǎng)季節(jié)栽培。

三、西甜瓜嫁接栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.避免認(rèn)知誤區(qū)

要避免嫁接是萬能的認(rèn)知誤區(qū)，解決土壤連作障礙除了通過嫁接防治枯萎病外，還需配合水旱輪作、灌水悶棚洗鹽、土壤消毒、生物菌肥改良、病蟲害綜合防控等技術(shù)措施。

2. 選用適宜砧木

長(zhǎng)季節(jié)栽培西瓜要選用耐熱葫蘆砧木或南瓜砧木品種，否則容易早衰，難以越夏，達(dá)不到多批采收的目的。甜瓜對(duì)砧木匹配性要求高，砧木選擇不當(dāng)，易產(chǎn)生異味，嚴(yán)重影響品質(zhì)，尤其是有獨(dú)特風(fēng)味或芳香氣味的品種更應(yīng)慎重選擇。

3. 合理密植

嫁接西瓜長(zhǎng)勢(shì)較旺，要適當(dāng)降低種植密度，如浙江地區(qū)長(zhǎng)季節(jié)栽培西瓜種植密度要由自根苗的每畝300株左右降低為每畝220～250株。

4. 科學(xué)施肥

嫁接西瓜生長(zhǎng)前期植株長(zhǎng)勢(shì)比自根西瓜旺，需肥量少，可減少基肥用量20～30%，南瓜砧比葫蘆砧可減肥更多，但要多施磷鉀肥。隨著西瓜采收批次的增加，嫁接西瓜長(zhǎng)勢(shì)比自根西瓜顯弱，頭批瓜采后，不要急于坐第二批瓜，需施一次植株恢復(fù)肥。

5. 分次整枝

嫁接西瓜發(fā)蔓性比自根西瓜強(qiáng)，側(cè)蔓多且呈叢生狀，當(dāng)主蔓60厘米左右開始整枝，去弱留壯，最后每株留2條粗壯側(cè)蔓，但整枝不能一步到位，以免影響根系發(fā)育；要分次整枝，隔3～4天一次，每次整去1～2個(gè)側(cè)蔓。

6. 合理授粉與坐果

南瓜砧木嫁接的西瓜甜瓜長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，用坐果靈易引起果實(shí)畸形，最好采用人工授粉或蜜粉授粉。嫁接西瓜比自根西瓜易坐瓜，頭批瓜坐瓜過多易出現(xiàn)畸形瓜，因此要求頭批瓜一株坐一瓜；第二批瓜每株坐1.5～2個(gè)瓜，以免植株坐瓜過多長(zhǎng)勢(shì)衰弱。

7. 防止高溫早衰

嫁接西瓜耐熱性不及自根西瓜，第二批瓜結(jié)果時(shí)氣溫升高，要及時(shí)降溫，超過35℃，棚兩頭開膜、中間開邊窗。越夏時(shí)，覆遮陽網(wǎng)或在膜上涂泥漿（噴遮光劑），控制棚溫35℃以下。7～8月最高溫時(shí)要適當(dāng)控制坐果，恢復(fù)藤勢(shì)，同時(shí)注意通風(fēng)降溫、全程避雨和科學(xué)肥水管理，以保持西瓜穩(wěn)健的長(zhǎng)勢(shì)，延長(zhǎng)采收期到10～11月。

8. 重視病害防治

由于存在嫁接環(huán)節(jié)，嫁接西瓜甜瓜極易造成CGMMV、BFB等病害的發(fā)生蔓延，尤其要注意種子不帶菌。嫁接西瓜定植時(shí)不能用敵克松（敵磺鈉）灌根，根系易發(fā)紅，外表皮易脫落，植株表現(xiàn)為僵葉、葉片硬脆，嚴(yán)重時(shí)枯萎。葫蘆嫁接的西瓜在坐果后易發(fā)生急性凋萎，尤其在整枝過度，留果過多時(shí)易發(fā)。葫蘆專化型枯萎病有高發(fā)的態(tài)勢(shì)。不耐濕砧木嫁接瓜類在高水位地區(qū)、土壤板結(jié)地區(qū)等易爆發(fā)根腐病。要重點(diǎn)防治炭疽病、蔓枯病，嫁接西瓜炭疽病發(fā)生早，蔓枯病發(fā)生重，要在砧木子葉展開后開始預(yù)防炭疽病。

嫁接西瓜易缺鎂，嫁接西瓜根系強(qiáng)，多年種植若未補(bǔ)充鎂，極易造成缺鎂癥狀，初期表現(xiàn)為主脈附近的葉脈間黃化，然后逐漸發(fā)展，使整個(gè)葉片發(fā)黃，一般下部老葉先發(fā)黃；整地時(shí)要每畝施40～50千克的鈣鎂磷肥作為基肥，田間出現(xiàn)缺鎂癥狀時(shí)葉面噴施0.1～0.2%的硫酸鎂溶液。嫁接西瓜也易缺鋅，鹽堿地加之過量施用磷肥導(dǎo)致缺鋅，表現(xiàn)為瓜藤纖細(xì)，節(jié)間短，生長(zhǎng)點(diǎn)皺縮，葉片發(fā)育不良，向葉背翻卷，葉尖和葉緣變褐并逐漸焦枯；缺鋅時(shí)葉面噴施0.1%的硫酸鋅溶液。

9. 適時(shí)采收

南瓜嫁接會(huì)延長(zhǎng)花后西瓜甜瓜的生育期，未完全成熟采收會(huì)導(dǎo)致果肉偏硬，糖度降低，品質(zhì)變差；尤其氮肥偏多，不易成熟。嫁接西瓜必須采摘自然成熟瓜，不能采用高溫悶棚催熟；當(dāng)?shù)劁N售成熟度要9成以上，遠(yuǎn)途銷售成熟度要8～9成。

作者：寧波市農(nóng)科院蔬菜研究所黃蕓萍，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處