撰稿：韓曉麗，新疆營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事，烏魯木齊市友誼醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、自治區(qū)衛(wèi)健委健康科普專家

審核：吐爾遜江·買買提明，新疆營養(yǎng)學(xué)會副理事長，新疆醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品安全學(xué)教授

春天是情緒相關(guān)疾病復(fù)發(fā)的高峰季節(jié)。人的情緒與健康和疾病有著非常密切的關(guān)系，不良情緒是導(dǎo)致疾病的重要原因。因此，保持穩(wěn)定健康的情緒，對維持身心健康有著非常積極的意義。消化道是受情緒影響最大的器官，飲食對情緒的調(diào)節(jié)起著至關(guān)重要的作用。

如何從飲食方面調(diào)節(jié)情緒，避免疾病

孕期飲食不健康，孩子脾氣易暴躁

飲食不健康的準(zhǔn)媽媽生下的孩子更容易發(fā)生脾氣暴躁等多種行為問題。研究調(diào)查了2.3萬多名母親和孩子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孕期飲食不健康的女性生下的孩子更容易出現(xiàn)抑郁、焦慮等心理問題以及攻擊性、多動癥和脾氣暴躁等行為問題。研究還發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食不健康食物的兒童攻擊性也更強，脾氣更糟糕。

生命早期攝入的營養(yǎng)（包括胎兒期獲得的營養(yǎng)）直接關(guān)系到孩子的身體健康狀況，比如日后患心臟病或糖尿病等疾病的幾率。生命早期營養(yǎng)對孩子日后心理健康也起到至關(guān)重要的作用。飲食對心理健康的影響涉及所有年齡段。為了孩子的身心健康，準(zhǔn)媽媽應(yīng)健康飲食，保證營養(yǎng)充足，兒童也要少吃不健康食物。

不健康食物包括：快餐（漢堡、炸雞、薯條等），糖果、點心、高含糖飲料等。

幼時若挑食成年后易患憂郁癥

兒童幼時若愛挑食，其成年后患憂郁癥的風(fēng)險會加大。挑食的兒童在未來的生活中更容易受到精神疾病的影響。兒童飲食失調(diào)與其成年后患抑郁癥和焦慮癥等精神疾病存在聯(lián)系。研究共調(diào)查了3000名年齡在2-6歲之間的兒童。在這些兒童中，約21%挑食，其中18%輕微挑食，3%嚴(yán)重挑食。嚴(yán)重挑食的兒童成年后抑郁和焦慮的程度是其他人的2倍。這不僅關(guān)系到拒絕吃蔬菜的兒童，同時還有那些嚴(yán)重挑食以至于影響到自身及父母生活的兒童。挑食會影響兒童健康、社交生活以及成長。

面食吃太多可能抑郁

吃太多面食并不一定對身體有好處。研究發(fā)現(xiàn)，吃過量碳水化合物（面食）的人更有可能患上抑郁癥。通過12年的追蹤隨訪考察了碳水化合物消耗量與抑郁癥之間的關(guān)系。他們召集了4.3萬名沒有抑郁癥病史的女性，詢問了她們的日常飲食狀況，并監(jiān)測了她們的血液測試結(jié)果。結(jié)果顯示：吃紅肉和精制谷物（即細(xì)糧，如面包、面條、通心粉和炸薯條）的女性被診斷患上抑郁癥或接受抑郁癥治療的風(fēng)險會增加29%-41%。此外，碳水化合物還對她們體內(nèi)的炎癥水平造成了負(fù)面影響。

紅葡萄酒或有助消除抑郁

紅葡萄酒中的一種化合物可以減輕大腦炎癥，有助于抑郁癥患者的治療。抑郁癥和大腦炎癥有關(guān)聯(lián)，因此紅葡萄皮上含有的消炎化合物白藜蘆醇可以減輕抑郁行為。

吃富含酪氨酸的食物可以活躍思維

香蕉、桃子、杏仁等含有大量酪氨酸的食物可以幫助人們思考得更透徹，同時也會更有創(chuàng)造力。成年人每人每天保證水果類200g-350g攝入量可幫助激發(fā)靈感和創(chuàng)意，是成功的一大秘訣。這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對于需要大量用腦的人的確是一個增強腦力的好選擇。

什么是酪氨酸？酪氨酸是一種氨基酸，可以刺激大腦分泌更多的“多巴胺”，而多巴胺可影響人類的創(chuàng)造性思維。水果之外，酪氨酸普遍存在于高蛋白質(zhì)的食物當(dāng)中，比如魚、蛋、大豆、雞肉等，而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。

采用地中海式飲食，不易患抑郁癥

地中海式飲食以多吃蔬果、豆類、干果、橄欖油、魚肉，少吃加工肉類等為特征?！澳呐率沁m度健康飲食……就能看到對降低抑郁風(fēng)險的顯著影響。”或許與這種飲食結(jié)構(gòu)能保證人體對B族維生素、鋅、葉酸等微量營養(yǎng)素的充分?jǐn)z取有關(guān)，它們都有益大腦和神經(jīng)健康。

可降低抑郁風(fēng)險和炎癥的食物清單，推薦橄欖油、咖啡、葡萄酒、魚肉和蔬菜等。

快快行動起來，情緒飲食模式讓你天天好心情！

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