最近看到有網(wǎng)友在討論，實(shí)驗(yàn)降溫時(shí)為什么要用液氮？為什么不用液氦、液氫？畢竟它們的溫度比液氮要低五十多度，效果不是更好嗎？

生物學(xué)的來(lái)說(shuō)兩句，因?yàn)橐旱阋税　?/p>

01，實(shí)驗(yàn)室為什么用液氮

實(shí)驗(yàn)室從來(lái)都不是選最貴的，而是選擇那個(gè)最均衡的，既不貴到承受不起，又不便宜到質(zhì)量下降太多，這就行了，反正我見(jiàn)過(guò)那些頂級(jí)實(shí)驗(yàn)室也不是隨意買(mǎi)不看成本。

首先，做生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，大部分時(shí)候低溫到足夠就行了，這個(gè)足夠是多少呢？大概是-60~-80℃，這是我們常見(jiàn)的實(shí)驗(yàn)室冰箱的儲(chǔ)存溫度，可以儲(chǔ)存相當(dāng)多的材料而不用擔(dān)心壞掉。

那么比這個(gè)溫度更低的材料自然是都可以了，液氮一般是-190℃，所以完全足夠，非常好了。

其次，液氮真的多，而且容易獲取。

自然界最容易獲取的材料是什么？陽(yáng)光？no，夜里沒(méi)陽(yáng)光。土壤？碰上有些地方，土壤不合格都沒(méi)得；水？不少地方連水都沒(méi)有。當(dāng)然是空氣了。

只要在這個(gè)地球表面上，到處都是空氣，一天24小時(shí)，一年365天，無(wú)處不在的都是空氣。所以空氣才是最佳的材料來(lái)源。

你再瞅瞅空氣的成分：

78%的氮?dú)獍?，可以說(shuō)是氮?dú)饽钦娴氖侨≈槐M用之不竭的來(lái)源。

反過(guò)來(lái)，氫氣呢？那點(diǎn)比例太低，你要是用水來(lái)生成氫氣的話，你得考慮水的來(lái)源對(duì)不？有些地方根本沒(méi)水啊。同理對(duì)于氦氣一樣，量遠(yuǎn)不如氮?dú)庾恪?/p>

第三，氮非常穩(wěn)定。

比起氫，氮可是相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定，當(dāng)然這個(gè)穩(wěn)定比不過(guò)氦，但是氦畢竟量少嘛。這種情況下，從來(lái)源廣，取用方便以及穩(wěn)定性角度，液氮可是最佳選擇。

02，液氮如何制造

制造液氮的工具也很簡(jiǎn)單。

蓋個(gè)小房子，然后丟個(gè)液氮機(jī)器進(jìn)去，液氮就源源不斷的來(lái)了。網(wǎng)上找了個(gè)機(jī)器，大體就是這樣子：

就是一個(gè)柜子那么大，然后產(chǎn)生的液氮足夠供我們一個(gè)所使用，價(jià)格也不貴。主打一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

現(xiàn)在液氮的應(yīng)用比較廣，比如可以保證食物的品質(zhì)，尤其是國(guó)外空運(yùn)過(guò)來(lái)的新鮮食品，都是用液氮保存的。