“食品安全”與營養(yǎng)健康

上傳時間：2023-12-06 10:42

營養(yǎng)與疾病防治

原創(chuàng)

食品安全食源性疾病食品污染

營養(yǎng)與疾病防治

普及營養(yǎng)知識，通過合理膳食防治慢性病。

視頻簡介：食品安全在我國早期叫做食品衛(wèi)生，由于食品衛(wèi)生的叫法有一定的局限性，我國加入世界衛(wèi)生組織后，改稱為食品安全。食品安全是指“從農(nóng)田到餐桌”選種、種植、運輸、儲藏、加工全過程，目前我國存在的主要食品安全問題依次為微生物引起的食源性疾?。晦r(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、天然毒素、有機污染物等引起的化學(xué)性污染；以及非法使用食品添加劑。

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