夏季來臨

很多人的三餐都會搭配水果

現(xiàn)在正值荔枝的上市季節(jié)

喜歡吃荔枝的小伙伴

可謂過足了嘴癮

荔枝是這個季節(jié)非常受歡迎的水果，但每年都會出現(xiàn)那么一兩則新聞，說某地區(qū)的小孩子因為吃荔枝而不治身亡、開車吃荔枝會變成“酒駕”等等，香甜可口的荔枝真有如此可怕？以后孩子還能不能吃荔枝了？

今天我們來研究一下：

關(guān)于荔枝的言論是真的嗎？

哪些人不適合吃荔枝？

荔枝怎么吃才健康？

關(guān)于荔枝的言論

1、荔枝吃多了會致命？

我們曾在荔枝自由還沒實現(xiàn)，"荔枝病"就來了！一文中詳細科普過“荔枝病”，2017年4月發(fā)表在《柳葉刀-全球健康》上的研究報告指出：

荔枝中含有次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，有降低血糖的作用，抑制了正常的脂肪氧化和糖異生，加劇了夜間空腹期的低血糖，破壞了人體自我保護機制，從而導致嚴重的低血糖反應(yīng)和爆發(fā)性腦病發(fā)作。

而且在未成熟荔枝中有害物質(zhì)的含量明顯高于成熟果實。

發(fā)表在《柳葉刀-全球健康》上的研究，圖源丁香醫(yī)生

值得注意的是，**“荔枝致死”事故頻發(fā)于小孩身上，主要原因在于小孩子自制力差，容易一次性吃過量。**大量果糖攝入帶來的飽腹感，使他們不再進食其它食物，從而導致“低血糖”。

當機體出現(xiàn)低血糖時，供給大腦的能量就會降低，這無疑會給大腦帶來一定的損害。患者的年齡越小，腦組織的受損程度將越大，所以兒童的死亡率顯著高于其他年齡段。

一次進食大量鮮荔枝或者空腹進食荔枝后引發(fā)的低血糖者常常出現(xiàn)出汗、眩暈，面色蒼白、疲乏無力、心跳加快、口渴、饑餓感等，若不及時采取救治措施，還會發(fā)展到四肢發(fā)冷、脈搏細弱、血壓下降等。尤其是兒童，很可能在數(shù)小時內(nèi)死亡。

此外，有的幼兒會連荔枝核一同嚼食，身體可能會存在吸收荔枝種子中毒素的風險，加之荔枝中的L-環(huán)丙基甘氨酸的化學物質(zhì)（C5H9NO2）導致大腦葡萄糖供應(yīng)不足，進而出現(xiàn)嚴重的腦損傷。

也就是說，即便挽救了生命，還會有較大概率對大腦造成不可逆的損傷。

不過大家也不必過于恐慌，雖然荔枝中的毒素可能導致荔枝病，但是它的發(fā)生有重要的前提條件，生活中很難達到。

《柳葉刀-全球健康》經(jīng)過對印度400多個案例分析發(fā)現(xiàn)，荔枝病是這樣發(fā)生的：荔枝園里成熟的荔枝大多都被摘掉了，一些貧困家庭的兒童在荔枝園里玩，空腹吃了大量未成熟荔枝，晚上回家后就不吃晚飯，半夜開始出現(xiàn)頭暈等“荔枝病”的癥狀，吃的未成熟荔枝越多，情況就越嚴重。

也就是說，兒童 + 空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝 ，這四個條件同時滿足，才造成了吃荔枝致死。

對于普通消費者來說，一次性吃掉大量不成熟的荔枝，基本不可能，因此即使是空腹吃了荔枝，也不用過于擔心。

2、吃荔枝后開車會被查出酒駕？

有人說，吃完荔枝開車會被查出酒駕。其實，這只是一種“假象”。

荔枝在運輸和儲藏的過程中，會伴隨一定的“無氧呼吸”，此過程就會產(chǎn)生二氧化碳和酒精。

值得注意的是，荔枝本身是一種含糖量很高的水果，而糖類物質(zhì)的大量攝入還會給口腔中的細菌提供養(yǎng)分，導致其生成酒精、甲烷等物質(zhì)。兩者相加，吃完荔枝的人可能就會引起酒精測試儀的誤報。

但“吃荔枝所導致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質(zhì)上的不同，不用慌張。

幾顆荔枝下肚，所產(chǎn)生的酒精（量）很少，在體內(nèi)停留的時間也很短，在呼吸和說話之間，這些酒精即可以揮發(fā)掉，一般幾分鐘、十幾分鐘后就不會被測出來了。

所以，如果由于吃了些荔枝被吹出了酒駕，可以喝點水漱漱口、稍微在旁邊等一會，然后再去復(fù)檢就可以了；實在不行，可以驗血識別真相。

哪些人不適合吃荔枝

吃荔枝的好處有很多，比如荔枝果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。

而且荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。此外，荔枝還能起到一定的抗衰老、美容、減脂、消渴利尿等作用。

所以只要不過量，大家可以放心地吃荔枝。

但以下幾類人是不適合吃荔枝的：

? 陰虛火旺、經(jīng)常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在5顆以內(nèi))；

? 有慢性咽炎、長青春痘、生瘡的人，荔枝會加重熱毒和虛火；

? 有傷風感冒、急性炎癥、肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的不適宜吃荔枝，否則會加重病情；

? 內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，有便秘現(xiàn)象的老人盡量不要食用；

? 容易過敏的人群應(yīng)慎吃，食用鮮荔枝后有可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀；

? 咯血患者忌食荔枝。荔枝性溫，味甘酸，易上火助熱。

荔枝怎么吃

1、吃成熟的荔枝

沒有完全成熟的荔枝中含有的“低血糖毒素”更多，食用后“中招”的風險更高。

而且荔枝是否成熟不能簡單從顏色判斷，更多從試吃口感判斷，未熟的荔枝口感不佳，偏酸澀。

2、不要空腹吃

空腹吃荔枝，會增加“荔枝病”的發(fā)病風險，還會誘發(fā)反酸、燒心等問題，給血糖和消化系統(tǒng)都會造成威脅，盡量在兩餐之間或者飯后停歇一會兒再吃荔枝。

3、不要一次吃太多

糖耐量正常的成年人每天吃荔枝最好不要吃超過200克（正常大小10個左右），小孩則最好不超過100克（正常大小5個左右）。

荔枝病在兒童中更為常見，尤其5歲上下的兒童，吃荔枝時，家長更要留意食物的多樣化，合理搭配主食、蔬菜和肉類。