在一些平臺(tái)輸入關(guān)鍵詞“diy美白水”，你會(huì)發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)種做法。常見(jiàn)的diy美白水原料包括檸檬汁、玫瑰花、杏仁粉等。這些diy美白水的制作方法多種多樣，但它們的核心理念是通過(guò)食物的抗氧化成分來(lái)抑制黑色素生成，或改善皮膚色素沉著問(wèn)題。

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真相：食物并不能使皮膚變白

皮膚的顏色主要由皮膚中黑色素的含量決定，黑色素是一種在皮膚基底層中的褐色色素，它的產(chǎn)生主要受到基因和環(huán)境因素的影響。皮膚變白的原理主要是減少或阻止黑色素在皮膚中的產(chǎn)生。

為什么說(shuō)食物變白不靠譜？

大家可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些成分美白的原理，比如維生素C可抑制酪氨酸酶的活性、減少黑色素的生成。

但是，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。食物中的抗氧化成分含量低，難以像美白產(chǎn)品那樣，達(dá)到肉眼可見(jiàn)的美白效果。

美國(guó)皮膚醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)（American Academy of Dermatology）指出，沒(méi)有足夠的科學(xué)證據(jù)表明特定的食物可以直接改變皮膚的顏色。盡管某些食物富含抗氧化的成分，但它們的作用主要是對(duì)抗自由基，減少皮膚的氧化損傷，而不是改變皮膚的色素含量。

對(duì)于想要美白的朋友來(lái)說(shuō)，做好防曬+使用經(jīng)臨床驗(yàn)證過(guò)的美白產(chǎn)品是更為有效的方法。同時(shí)，攝入足夠的水分和保持充足的睡眠也是美白的重要步驟。

diy減肥水真能減肥？（事實(shí)：減肥水喝不當(dāng)，可能還增肥）

diy減肥水，主打混搭

如果說(shuō)變白是一部分人的需求，那么減肥就是大部分人的期望。

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在網(wǎng)絡(luò)上，我們可以找到各種各樣的diy減肥水的制作方法，宣稱能夠刮腸去油、消脂瘦身等。這些減肥水的食材多種多樣，常見(jiàn)的包括黃瓜、青檸、雪梨、生菜等食物；還有一部分主打藥食同源，荷花、陳皮、山楂、薏米，還有甚者搞起了中西合璧，黑咖/奶+各種茶。

除了食材多樣，diy減肥水的制作方法五花八門，常見(jiàn)的有4類。第一類是常規(guī)操作，食物切片后泡水；第二類是懶人版，直接在茶飲里加入羽衣甘藍(lán)粉、可可粉等各種粉。第三類是果蔬汁派，把食材和水混合一起打汁；最后一類是藥食同源的食材煮水。

真相：減肥水不一定能減肥，還可能增肥

體重下降≠有效減肥 市場(chǎng)上的減肥水宣傳聲稱可以快速減輕體重，但這種觀點(diǎn)存在較大的誤導(dǎo)性。減肥水中所添加的成分往往是一些具有利尿或者輕微致瀉作用的物質(zhì)，這些成分可能會(huì)導(dǎo)致身體在短時(shí)間內(nèi)失去體重。然而，這種減重并非真正的脂肪減少，而只是體內(nèi)水分的暫時(shí)流失。

減肥不能只依賴喝水 減肥的關(guān)鍵在于消耗更多的熱量以及控制攝入的熱量。要減肥，我們需要使身體處于能量消耗大于攝入的狀態(tài)，來(lái)促進(jìn)脂肪的分解和代謝。然而，并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)證明飲用某種特定的減肥水可以直接促進(jìn)脂肪的燃燒。

恢復(fù)原來(lái)的飲食后，體重可能會(huì)再增加 一些朋友可能喝diy減肥水后體重有所減少，就覺(jué)得減肥成功了。但這種通過(guò)“節(jié)食”的方式減肥，會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降。而基礎(chǔ)代謝一旦下降，就很難再提升。

這樣，一旦恢復(fù)了原來(lái)的飲食，熱量不變的情況下，由于基礎(chǔ)代謝降低導(dǎo)致能量消耗減少，就會(huì)導(dǎo)致未被消耗的熱量比喝diy水前還要高。就會(huì)出現(xiàn)，體重比喝diy水之前更重的反彈情況。

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所以，單純依靠飲用減肥水并不能實(shí)現(xiàn)有效的減重效果。減肥的關(guān)鍵在于控制飲食、合理搭配運(yùn)動(dòng)以及維持良好的生活習(xí)慣。只有這樣，才能夠達(dá)到健康減肥的效果。

diy水喝出健康，可以這樣做

diy水的本質(zhì)是水，因此不要指望diy水帶來(lái)神奇功效。

不過(guò)，如果你不愛(ài)喝水，或者想通過(guò)喝水來(lái)獲得健康，可以這樣做。

diy水不是洪水猛獸，這么做，為健康加分

對(duì)不愛(ài)喝水的朋友來(lái)說(shuō)，有味道、有顏值的水比白水更有吸引力。這里有3個(gè)喝水小tips可以參考。

? 茶包：茶包攜帶方便，每袋都有固定的量?？梢愿鶕?jù)你的喝水習(xí)慣，選擇冷泡或者熱泡。無(wú)論是哪種方法，建議在泡茶前，用熱水將第一次泡的水倒掉再泡。常見(jiàn)的有：茉莉花茶、蜜桃烏龍茶；

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? 果汁點(diǎn)綴：在白水中加入檸檬汁或百香果汁，提升水的清香度。也可以滴紅火龍果汁或者加一些有顏色的果蔬粉，讓水變色，都可以提升喝水的欲望；

? 食材煮水：枸杞、薏米、蕎麥、山楂等，都可以煮成茶飲。辦公室愛(ài)好養(yǎng)生的女生大多備有養(yǎng)生壺，可以買搭配好的成品，也可以自行搭配，煮上一壺，變溫了再喝。

水不能亂喝，科學(xué)喝水這樣做

? 保持足夠的水分?jǐn)z入量：每天根據(jù)個(gè)人情況喝足夠的水，來(lái)滿足身體的需求?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，成年女性每天的水分?jǐn)z入1500mL，男性為1700mL。

? 不要等口渴了再喝水：將喝水均勻分配到一天的不同時(shí)間段，而不是在固定的時(shí)間喝大量水。可以早晚各一杯，其他時(shí)間1-2小時(shí)喝一杯（約200mL），這樣有助于保持持續(xù)的水分補(bǔ)充和良好的水分平衡。

? 注意喝水時(shí)機(jī)：在飯前飲水有助于提高飽腹感，減少過(guò)多的熱量攝入，利于減肥?？梢栽陲埱鞍胄r(shí)喝200mL左右的水。但消化不好的朋友則不建議飯前喝過(guò)多水，會(huì)稀釋胃液、影響消化。此外，在運(yùn)動(dòng)前后也要注意適量的水分?jǐn)z入，可在運(yùn)動(dòng)前、中、后分別喝水100-200ml。如果出汗多，可以選擇合理配比的運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)維持電解質(zhì)平衡。

? 注意喝水溫度：飲用65℃以上的熱飲，會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。熱水一定要放溫或放涼了再喝，合適的水溫在10℃～40℃。

? 優(yōu)先選擇白水或淡茶水：盡量選擇白開(kāi)水、淡茶水，盡量不喝果汁、甜飲料，減少糖分的攝入。

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結(jié)論

不要迷信diy水，想要美白身材好，老老實(shí)實(shí)做好防曬、科學(xué)水分、均衡飲食、充足睡眠、保持運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，一切美好都會(huì)如約而至。

作者：李純 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

審核：張娜 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副研究員博士生導(dǎo)師

策劃丨鐘艷平

編輯丨李夢(mèng)欣

文章由“科學(xué)辟謠”（ID：Science_Facts）出品，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。

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