就中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中,我們過(guò)春節(jié)、過(guò)元宵節(jié)、過(guò)中秋...其實(shí)有一個(gè)節(jié)日,很容易被我們忽視,但是它又有著自己獨(dú)特的意義,那就是重陽(yáng)節(jié)。重陽(yáng)節(jié)是農(nóng)歷九月初九,其實(shí)在我們傳統(tǒng)觀念中,九的含義非常好,有長(zhǎng)壽的意思,寄托著人們對(duì)老人健康長(zhǎng)壽的祝福
重陽(yáng)節(jié)在古代有登高的風(fēng)俗,所以重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。而對(duì)于什么節(jié)日都喜歡吃吃吃的中國(guó)人民,重陽(yáng)節(jié)也有它自己的限定美食,那就是重陽(yáng)糕。
重陽(yáng)糕又被叫做“花糕”,是中國(guó)重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品。在江浙滬地區(qū)比較常見(jiàn),相對(duì)于來(lái)說(shuō),在全國(guó)地區(qū)的其他地方好像不是特別流行。
但是既然作為重陽(yáng)節(jié)的美食,在重陽(yáng)節(jié)我們也還是可以給孩子做一做,讓孩子加入進(jìn)來(lái),可以更好地了解我們中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日和節(jié)日文化~切身對(duì)孩子進(jìn)行文化教育~寓教于樂(lè),趁著周末抓緊試試吧~
材料:
大米粉300克,糯米粉100克,清水200克,砂糖70克,紫薯粉5克,南瓜粉5克,抹茶粉兩克,蝶豆花粉兩克,蜜豆適量,桂花適量
步驟:
1,將準(zhǔn)備好的大米粉,糯米粉,加入砂糖和清水混合均勻
2,將混合均勻的米粉混合物平均分成5份,其中四份中加入不同顏色的果蔬粉
3,將加入果蔬粉后的米粉混合物搓勻至顆粒盡量小,分別過(guò)篩
4,將過(guò)篩后的米粉分別倒入同一模具中,分層擺放不要按壓,借助刀子等刮平
5,在米粉的最上方撒上適量蜜豆和桂花
6,蒸鍋上汽后放入糕粉,蒸35分鐘左右即可