作者：王金梅 鄭州市中心醫(yī)院

審核：張 凱 鄭州市中心醫(yī)院 副主任藥師

假期，絕對(duì)是放松的大好時(shí)機(jī)！約上三五好友，大魚大肉，暴飲暴食，各種胡吃海喝，你以為你在攝入“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，卻不承想，胰腺炎已經(jīng)悄悄來(lái)“串門”了。

為什么無(wú)節(jié)制的飲食容易誘發(fā)胰腺炎呢？

出現(xiàn)哪些癥狀要警覺胰腺炎？

該如何治療？

平時(shí)又該如何預(yù)防呢？

想了解的話，就繼續(xù)往下看吧！

胰腺，是一個(gè)狹長(zhǎng)的腺體，橫置于腹后壁1～2腰椎體平面，質(zhì)軟，呈灰紅色，長(zhǎng)12～15 cm。它屬于人體第二大消化腺體，在人體有兩大作用：第一，負(fù)責(zé)外分泌，中和胃酸，消化蛋白質(zhì)、脂肪和糖類；第二，負(fù)責(zé)內(nèi)分泌，調(diào)節(jié)血糖。為什么無(wú)節(jié)制的飲食容易誘發(fā)胰腺炎呢？原因是假期胡吃海喝會(huì)刺激胰腺分泌大量的胰液，使胰管內(nèi)壓增高，胰泡破裂，胰酶溢出，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死，從而導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。如果胰腺炎癥反復(fù)發(fā)作最終會(huì)導(dǎo)致慢性胰腺炎。

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一、胰腺炎的臨床表現(xiàn)

胰腺炎急性發(fā)作時(shí)，會(huì)出現(xiàn)腹痛，一般表現(xiàn)為銳痛或鈍痛，且持久劇烈，以上腹為多，其次為左上腹，可向胸部、背部、左側(cè)腹部放射?；颊咄ǔｋy以忍受，持續(xù)時(shí)間達(dá)24小時(shí)以上且不緩解，部分患者呈蜷曲體位或前傾位時(shí)癥狀可有所緩解。同時(shí)，患者可伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹脹、黃疸、神志改變等。所以，一旦出現(xiàn)上述癥狀，特別是暴飲暴食后出現(xiàn)，一定要警惕急性胰腺炎的發(fā)生，及時(shí)就醫(yī)，以免病情惡化。慢性胰腺炎患者臨床也比較多見，主要表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作或持續(xù)性腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、營(yíng)養(yǎng)不良、腹部包塊等。

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二、胰腺炎該如何治療呢？

急性胰腺炎病情進(jìn)展快，并發(fā)癥多，應(yīng)在患者急性反應(yīng)期進(jìn)行綜合治療，預(yù)防臟器功能障礙，降低病死率。治療主要包括：早期液體復(fù)蘇，鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜，抗感染，抑制胰腺的分泌，營(yíng)養(yǎng)支持治療，臟器功能支持，以及局部并發(fā)癥的處理等。

慢性胰腺炎包括一般治療（戒煙、戒酒、控制飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)）、內(nèi)科治療（緩解疼痛、外源性胰酶替代治療等）、內(nèi)鏡介入治療、外科手術(shù)治療等。

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三、如何預(yù)防胰腺炎？

胰腺炎的發(fā)生與我們生活習(xí)慣關(guān)系密切，日常一定要注意飲食習(xí)慣，生活規(guī)律，包括胰腺炎等各類疾病才可以被拒之門外。

1. 減少脂肪的攝入：預(yù)防胰腺炎必須減少脂肪的攝入，不能暴飲暴食，以免食物不易消化，導(dǎo)致胰腺炎。

2. 建議少食多餐：吃得太飽，或者吃了難消化、辛辣刺激性的食物，都會(huì)增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胰腺炎。

3.保證營(yíng)養(yǎng)均衡：慢性胰腺炎易脂瀉，患者易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如瘦肉、魚、豆腐等，米、面等碳水化合物，以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃。

4. 禁止飲酒：酒精本身可直接損傷胰腺，還能間接刺激胰液分泌，為胰液進(jìn)入胰腺組織打開了方便之門。因此一定要禁酒，預(yù)防胰腺炎。