蛋糕和面包是孩子早餐經(jīng)常吃的主食。一般都是前一天回家的時(shí)候順道買上，第二天早晨直接吃。先不說(shuō)越來(lái)越貴的物價(jià)，一般家里有孩子的家庭，這種蛋糕或面包買回家，通常是“活”不到第二天早晨的。恨不得當(dāng)天晚上就會(huì)炫光。

這個(gè)時(shí)候就需要一些高效又好吃的早餐蛋糕烹飪方式，今天給大家推薦的就是這種——酸奶蒸蛋糕。成品口感松軟，因?yàn)樵谥谱鞯臅r(shí)候放了牛奶和酸奶，所以在補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的同時(shí)，還夾雜著淡淡的酸奶香，絕對(duì)在早晨就能瞬間讓孩子的胃口打開(kāi)。

蒸完以后還可以根據(jù)自己的喜好在上面增加一些水果，不僅可以用于裝飾還可以增加食材的豐富程度。再來(lái)上一杯牛奶和一盤新鮮蔬果，好吃營(yíng)養(yǎng)的早餐很快就能完成啦~

為了口感更好在制作過(guò)程中加入了砂糖，如果覺(jué)得砂糖比較多，換成代糖也可以；如果實(shí)在不想讓孩子吃糖，不放糖也可以哦~如果喜歡吃甜口的。砂糖換成紅糖，做出來(lái)的味道也超級(jí)不錯(cuò)~

材料：

低筋面粉150g，雞蛋1個(gè)，酸奶80g，牛奶50g，砂糖10g，泡打粉2g

步驟：

1，雞蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入砂糖后攪勻

2，放入酸奶攪拌均勻，再放入牛奶拌勻

3，低筋面粉篩入碗中，加入泡打粉攪拌均勻

4，將面糊放到蛋糕杯中，蒸鍋上汽后大火蒸15分鐘即可