晚上到點就睡覺，是再正常不過的事了，但就是有人有失眠問題。失眠的因素有很多，而且這一現(xiàn)象也非常普遍。成年人中失眠的比例達到了30%。如果你最近有失眠問題，不妨看一下這項研究：哥倫比亞大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)后的女性食用精制碳水化合物，特別是添加糖的，更有可能失眠。

相反，女性吃更多的蔬菜、水果，就不太可能有失眠問題。雖然這項研究只關(guān)注老年女性，但研究團隊的理論認為，這種情況也適用于男性和年輕女性。第一作者是來自哥倫比亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的詹姆斯博士。他在一份新聞稿中說道：“失眠癥通常是通過認知行為療法或藥物治療的，但是這些療法可能很昂貴或者副作用很大。如果能確定導(dǎo)致失眠的某些因素，我們可能會發(fā)現(xiàn)簡單、低成本、潛在副作用較少的方法。”

這并不是研究人員第一次研究精制碳水化合物和失眠之間的關(guān)聯(lián)，但是之前的研究得出的結(jié)果并不能確定。例如，之前的研究都沒有對參與者進行長時間的跟蹤調(diào)查，因此無法確切地說明高碳水化合物飲食是否導(dǎo)致失眠，研究也不能確定，是不是失眠了才導(dǎo)致一些人攝入更多碳水化合物和甜食。因此，在這項研究中，研究人員利用了從50000多名記錄飲食日記的女性中收集的數(shù)據(jù)。然后他們分析了這些信息，看看那些飲食中含有大量精制碳水化合物的女性是否更容易失眠。

現(xiàn)在，不同類型的碳水化合物對血糖有不同的影響。而精制碳水化合物，包括添加糖、白米飯、蘇打水和白面包，會產(chǎn)生更高的血糖指數(shù)，這意味著在食用后血糖會升高的更明顯。詹姆斯解釋說: “當(dāng)血糖迅速升高時，你的身體會釋放胰島素以作應(yīng)對。接著，血糖下降會導(dǎo)致腎上腺素和皮質(zhì)醇等荷爾蒙的釋放，而這些荷爾蒙會干擾睡眠?！闭珙A(yù)測的那樣，這項研究的作者發(fā)現(xiàn)，攝入的碳水化合物越多，血糖指數(shù)越高的女性，她們越容易失眠。

“雖然水果也含糖，但其中的纖維素會減緩吸收速度，從而有助于防止血糖飆升。這表明，引發(fā)女性失眠的飲食罪魁禍首是高度加工的食物，因為其中含有大量的精制糖，而這些精制糖并不是天然就存在于食物中的?！碑?dāng)然，絕經(jīng)后的女性并非唯一吃了精制碳水化合物后血糖水平上升的群體?？紤]到這一點，研究小組相信，在更多樣化的人群樣本中也會出現(xiàn)類似的效應(yīng)。

“基于我們的研究結(jié)果，我們需要一些隨機的臨床試驗，以確定是否存在一種飲食調(diào)理能預(yù)防和治療失眠。該方法的重點將在于增加食用天然食品和復(fù)合碳水化合物的輸入。” 教授總結(jié)道。