模仿葡萄球菌QB7對發(fā)酵香腸中抗氧化和抗炎癥活性肽形成的影響

上傳時間：2023-08-16 09:23

寧夏科學(xué)傳播

原創(chuàng)

香腸葡萄球菌

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視頻簡介：專家簡介：李洪英，貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2019級微生物學(xué)博士研究生，加拿大阿爾伯塔大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)博士。主要研究方向為食品微生物與生物活性肽。近年來在本領(lǐng)域國際主流學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表SCI論文10 篇，其中以第一作者發(fā)表文章4 篇，授權(quán)專利1 項。

評論

飛馬騰空

大學(xué)士級

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2023-08-17

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